Den amerikanska hamburgerkedjan Five guys öppnar sin första svenska restaurang i Stockholm i början av nästa år. Därefter väntar nio restauranger till i Sveriges fyra största städer.
– Vi har planer på att öppna i Göteborg så fort vi hittar en lokal som passar vår vision, säger Mohammed Taoussi, vd för Five guys i Skandinavien.
Han har kontakt med flera fastighetsägare men törs trots det inte säga något om hur långt bort i framtiden en restaurang i Göteborg är. Mohammed Taoussi är ute efter en lokal i centrala Göteborg och vet av erfarenhet att det kan ta tid att hitta rätt läge.
– Det tog ett år för oss att hitta vår lokal i Stockholm.
De senaste åren har många hamburgerhak haft det kärvt ekonomiskt och flera kedjor har tvingats till rekonstruktion. Men burgardöden är inget som oroar Mohammed Taoussi.
– Vi erbjuder något de andra kedjorna inte erbjuder, säger han och framhåller att Five guys använder sig av färska råvaror och lagar all mat på plats.
– Vi har inga frysar, inga mikrovågsugnar och hackar allt på plats. Om du beställer en bananmilkshake så är det inte en milkshake med smak av banan, utan den innehåller faktiskt färsk banan.
Dessutom sticker hamburgerkedjan ut med sitt amerikanska tema, tror Mohammed Taoussi.
– Man kan få en ”amerikansk upplevelse” hos oss genom allt från maten till dekoren och musiken som spelas.
Five guys startade som ett familjeföretag i Arlington, Virginia 1986 och blev en franchise 2003. I dag har de 1 700 restauranger i 24 länder världen över.
– Det har gått bra i Europa och vi är övertygade om att det kommer gå bra i Skandinavien med, säger Mohammed Taoussi.
