När styret beslutade att dra tillbaka tillståndet för alla inglasade uteserveringar drabbade det krog- och restaurangbranschen svårt, med fallande intäkter och en rad uppsägningar som följd.
Allra värst har varit hanteringen av gårdsförsäljningsreformen. Hos andra städer ramlade ansökningarna för att få etablera gårdsförsäljning in en efter en förra sommaren, medan Göteborg – Sveriges ölhuvudstad – bara fick in en.. Som skäl uppger bryggerierna att avgifterna var för höga och att handlingarna som krävdes var mer än man mäktade med.
De rödgrönas behandling av stadens företagare har dessvärre fått resultat. Göteborg ligger nu på plats 200 i Svenskt Näringslivs ranking över företagsklimatet, ett tapp med 13 placeringar sedan 2024. Staden placerar sig sist bland storstäderna – ett fullständigt underbetyg till det rödgröna styret.
Det är en allvarlig utveckling. Det är trots allt näringslivet som står för merparten av jobben och skatteintäkterna i Göteborg. Utan ett fungerande näringsliv som kan växa och anställa blir hela staden fattigare, och vi får mindre resurser till vård, skola och omsorg. Det är i krog- och restaurangbranschen många unga får sitt första jobb, och branschen spelar även en viktig roll i att få Göteborg att framstå som en rolig och spännande stad att bo i. Det är helt avgörande för att locka kompetens till resten av näringslivet – utan besöksnäringen, inget Volvo.
Direkt kontakt
Under mandatperioden har våra partier i flera frågor lyckats samla en majoritet för förslag som underlättar för Göteborgs krog- och restaurangbransch. Vi har infört en digital ansökningsplattform för serveringstillstånd som gör det tydligare vilka uppgifter som krävs av den sökande för att få till en fullständig ansökan, och i dag tar handläggare direkt kontakt med en sökande i större utsträckning än tidigare för att erbjuda stöd och dialog. Från att tidigare ha famlat i mörker får den sökande nu betydligt mer vägledning i sina ansökningar. På vårt uppdrag har förvaltningen också gjort ett gediget arbete för att korta och effektivisera handläggningstiden för serveringstillstånden.
Sammantaget har dessa förändringar kortat handläggningstiden kraftigt. Räknat från det att första handlingen kommit in är nu genomsnittlig handläggningstid för serveringstillstånd nere på 13 veckor – en minskning med över 40 procent. Från och med i vår blir det även möjligt att få tillstånd för uteserveringar utan krav på inomhusplatser, och till sommaren förväntas kravet på matservering försvinna om förslaget passerar riksdagen. Det minskar inte bara byråkratin – det öppnar dessutom upp för fler spännande nya krogkoncept i lokaler som tidigare inte har varit anpassade för alkoholservering, vilket kommer ytterligare stärka besöksnäringen i Göteborg.
Självfallet är det viktigt att tänka på folkhälsan i frågor som rör alkohol – men det gör vi inte genom att straffa företagare som bara vill göra rätt för sig
Medan de rödgröna i varje omröstning och debatt stretat emot våra försök att förenkla för krog- och restaurangbranschen har vi drivit på för att det ska vara lättare att vara krögare i Göteborg. Självfallet är det viktigt att tänka på folkhälsan i frågor som rör alkohol – men det gör vi inte genom att straffa företagare som bara vill göra rätt för sig. Människor dricker varken mer eller mindre för att handläggningstiden kortats med några veckor, eller för att kommunen tillåter en uteservering utan att det också finns platser inomhus. Däremot gör det stor skillnad för de företagare som bara vill få verksamheten att gå runt.
Det innebär inte att vårt arbete är färdigt. Vi kommer fortsätta trycka på för mindre byråkrati, enklare tillståndsansökningar, och rimliga avgifter för stadens företagare. Vi behöver fortsätta förändra synen på företagare inom kommunen så att varje företagare bemöts med respekt, och synpunkter blir lyssnade på. Även arbetet med gårdsförsäljningen behöver förbättras så att fler krögare och bryggerier i Göteborg ser en framtid i verksamheten. Det finns mycket kvar att göra.
Jonathan Ahlström (L) ledamot miljö- och klimatnämnden
Sarah Ullmark (M) ledamot miljö- och klimatnämnden och kommunfullmäktige
Tomas Holst (D) vice ordförande miljö- och klimatnämnden
Kristian Peders (KD) ersättare miljö- och klimatnämnden
