Britt Karlsson, vinspecialist, författare och organisatör av vinresor.
Britt Karlsson, vinspecialist, författare och organisatör av vinresor. Bild: Johan Tollgerdt

Mindre flaskor trendiga i vinlandet Frankrike

I Frankrike ökar försäljningen av halvflaskor och kvartsflaskor. Men inte i Sverige – än.
– Mindre flaskor passar par där Monsieur och Madame vill ha olika sorters vin till middagen, säger vinspecialisten Britt Karlsson.

ANNONS
|

I Systembolagets butiker och i beställningssortimentet finns ett visst utbud av mindre flaskor som startar med storleken 18,7 centiliter.

Men där finns ingen större efterfrågan för små flaskor.

– I Frankrike håller dock halvflaskor och kvartsflaskor på att bli mer och mer populära, förklarar svenska vinspecialisten Britt Karlsson med bas i Paris.

Det har inte bara att göra med att många människor har mindre pengar att röra sig med på grund av pandemin.

– Mindre flaskor passar par där Monsieur och Madame vill ha olika sorters vin till middagen. De fungerar även bra till hushåll med bara en person, förklarar Britt som inom kort ger ut boken ‘Vinets underbara värld’ med bilder av maken Per Karlsson.

ANNONS

LÄS MER:Vinodlarnas drag för att överleva pandemin

Ökat intresse för mindre flaskor

På franska tåg- och flyglinjer säljs i sin tur allt mer kvartsbuteljer och i franska butiker saluförs lådor med upp till sex olika viner i mindre storlekar.

– Det rör sig oftast om lite enklare viner, säger hon.

Tvåcentiliters flaskor används dock bara för vinprovningar.

På Systembolaget har leverantörer möjligheten att lista produkter i små flaskor i beställningssortimentet.

LÄS MER:Experten: Det säger etiketten om hur vinet smakar

Kvinnliga vinodlare allt fler

En annan tydlig trend i Frankrike är att fler kvinnliga vinodlare slagit igenom i den tidigare så mansdominerade vinvärlden de senaste åren. På sajten cuvee-privee beräknar man att antalet kvinnor som styr över landets vingårdar idag utgör över trettio procent.

Frankrike har vinrankor på över 900 000 hektar.

Det blir inte så förnämt att njuta av ett gott vin längre.

Fakta:

Vinkonsumtionen pekar i allmänhet nedåt i Frankrike. Från 1975 då en fransman i genomsnitt konsumerade 100 liter per person och år, ligger siffran nu på 40 liter per person och år.

Även skaran kvinnliga sommeliers växer.

– När jag startade i yrket för cirka trettio år sedan höjde många män på ögonbrynen. De gillade inte att se kvinnor i branschen, berättar Britt Karlsson.

Idag är det ingen som är förvånad längre vare sig i Frankrike, Chile eller Sydafrika dit hon regelbundet ordnar vinresor.

Britt tycker det är väldigt positivt med fler kvinnor i vinbranschen.

– Jag tror att vi avdramatiserar det hela med vindrickande. Det blir inte så förnämt att njuta av ett gott vin längre.

Fakta:

Under 2020 såldes 223 551 000 liter vin på Systembolaget. En ökning med 9,2 % jämfört med 2019. Att Systembolagets vinförsäljning ökat tros främst bero på att folk inte kunnat dricka samma mängd vin på restaurang och barer som tidigare.

På grund av minskat resande kan en annan orsak vara att det inte gått att ta med lika mycket vin från till exempel Danmark och Tyskland.

I undersökningar som genomförts av Norstat, på uppdrag av Systembolaget, tyder dock inget på en ökad alkoholkonsumtion.

ANNONS