Antalet anmälningar om misstänkt matförgiftning i Lerums kommun fortsätter att öka, något som Lerums Tidning var först med att rapportera om. Nu har omkring 340 personer anmält att de blivit sjuka efter helgen.
Det rör sig om en kraftig ökning sedan de första uppgifterna kom tidigare i veckan, då ett hundratal fall rapporterades.
De berörda restaurangerna beslutade i samråd med kommunen att hålla stängt i väntan på utredning. Det är ännu inte fastställt vad som orsakat sjukdomsfallen.
– Det är oerhört många. I normalfall får vi bara ett fåtal sådana här anmälningar, så det här sticker verkligen ut, säger Anna Engström, enhetschef på miljöenheten i Lerums kommun.
– Vi är väldigt tacksamma att folk rapporterar in. Det hjälper oss i vår smittspårning och är värdefullt både för oss och för verksamheten.
Utreder sekundärfall
Samtidigt utreder kommunen nu även så kallade sekundärfall – där smittan förs vidare från person till person.
– Det rör sig om personer som fått liknande symtom efter kontakt med någon som varit sjuk.
I nuläget är antalet misstänkta sekundärfall få, och kommunen kan ännu inte dra några säkra slutsatser. Samtidigt framkommer att vissa av de drabbade har ätit så sent som i början av veckan.
– Några har ätit på söndagen och måndagen, säger Anna Engström.
Vad som orsakat utbrottet är fortfarande oklart.
Ägaren: ”Förkrossad”
Gobi Sushis ägare, Magnus Gjertz, säger att det som hänt tagit hårt på honom.
– Det här är en stor tragedi. Vi är förkrossade, det är så många av våra kunder som har insjuknat, säger Gjertz på torsdagseftermiddagen, efter beskedet om att den totala mängden smittade nu uppgår till omkring 340 personer.
Han berättar att han, som driver restaurangerna tillsammans med sin fru och dotter, fick de första indikationerna om att något var fel i måndags.
– Det var genom en Facebookgrupp som vi är med i privat. Sen … eskalerade det under dagen.
Innan de hunnit öppna var Lerums miljöenhet på plats för att ta prover och genomföra sin utredning.
– De har tagit en massa prover, men det här var innan vi eller ens dem förstod omfattningen. Först på tisdag förmiddag klarnade väl bilden något, och då togs ett gemensamt beslut om att stänga båda restaurangerna, säger Magnus Gjertz.
Varit i kontakt med leverantörerna
Enligt honom har man varit i kontakt med samtliga av restaurangernas leverantörer, i hopp om att kunna ringa in orsaken.
Hittills har dock ingen leverantör upptäckt att några andra av deras kunder drabbats av magsjuka, och lax-spåret man till en början spekulerade om är inte heller säkert.
– Så nu väntar vi bara på provsvaren, säger Magnus Gjertz.
Har du fått någon indikation på när de kommer?
– Nej, det svarar dem inte riktigt på, men det borde gå inom en vecka. Vi hoppas att dem redan nu bara ska ringa och säga att det är klart, men det får ta den tiden det tar.
”Ber hemskt mycket om ursäkt”
Till dess att svaren kommer in håller restaurangerna stängt, säger Magnus Gjertz. Under tiden sanerar han och personalen båda restaurangerna så grundligt de kan, även om de inte vet om något hos dem legat bakom smittan.
– Vi har inga indikationer på att vår hantering av maten har bidragit, men vi tar det säkra före det osäkra.
Magnus Gjertz vill också, igen, uttrycka hur ledsen han är över det som hänt.
– Vi vill be alla som blivit sjuka hemskt mycket om ursäkt. Det här känns förfärligt, och vi kommer inte öppna igen förrän den dagen vi är helt säkra på att vi vidtagit alla åtgärder vi kan för att se till att något som detta inte händer i framtiden.
