Domaine de la Bournaire 99 kr | 75 cl | 12 % | SB 5799 | Frankrike | Muscadet de Sèvre-et-Maine | Vitt | 6/10 När solen sjunker i havet kommer skaldjurslängtan smygande. Vad behöver man då? Jo ett friskt, rent, syrligt vin med gul frukt och längd från Loiredalen. Muscadet är som gjort för just skaldjur och ostron med sin mineraliga ton som kan påminna om ostronskal.
Sokos Malagousia 89 kr | 75 cl | 12 % | SB 2380 | 2016 | Grekland | Australien | Vitt | 5/10 Längtar du till Grekland? Men har inte semester än? Ingen fara! Här är räddningen i form av ett personligt, kryddigt vin med gul frukt och fin syra i typisk semesterbordsvinsstil. Gör ett fiskspett, lägg på grillen och servera med citron. Det är semester.
Ruppertsberger Imperial Cuvée Organic 2016 79 kr | 75 cl | 12,5 % | SB 2801 | 2016 | Tyskland | Pfalz | Vitt | 5/10 En timme från Frankfurt ligger Tysklands andra största vindistrik – Pfalz. Därifrån kommer detta korrekta riesling med god doft av aprikos, gula plommon och kryddor. Något anonymt kanske, men fint en tisdag till salladen med rökt lax och grön sparris.
Climbing Chardonnay 109 kr | 75 cl | 12,5 % | SB 2094 | 2016 | Australien | Orange | Vitt | 6/10 Ibland är en generös och fruktig chardonnay från Nya Världen (vinländerna utanför Europa) just vad som behövs. Detta är ganska stillsamt med drag av gula plommon, rondör, kryddor och god balans. God till en saftig, grillad kyckling med somrig sallad.
Cassiopea Bolgheri Rosato 119 kr | 75 cl | 13 % | SB 1979 | 2016 | Italien | Bolgheri | Rosé | 7/10 Härliga hallondoftande roséviner hör sommaren till. Detta är från Bolgheri nära havet i södra Toscana, och smakar verkligen sol och ledighet. Söta röda bär och kryddor, fräschör och fin längd, ett vin att servera kylt till vattenmelon med fetaost och mynta.
Les Ormeteaux Cabernet d’Anjou 79 kr | 75 cl | 11 % | SB 2286 | 2016 | Frankrike | Anjou | Rosé | Ekologiskt | 5/10 Den franska Loirefloden är över 100 mil lång. Längs den finns flera fina vindistrikt. Anjou ligger ganska nära Atlantkusten. Därifrån kommer detta trevliga, omfångsrika rosé med söta röda bär i personlig stil. Ta fram till grillkvällen när grönsaker står på menyn.
Santa Ana Classic 69 kr | 75 cl | 13,5 % | SB 6571 | 2016 | Argentina | Rött | 6/10 Kanske är detta sommarens röda allroundvin? Ett rakt, kryddigt och örtigt vin med fräscha, mörka bär och enkelt sinnelag. Schysst, utan att kräva så mycket. Kan bli gott till den grillade fläskkarrén med ugnsbakade rotsaker och kräm på rostad majs. Till exempel.
Saint-Joseph Dauvergne Ranvier 189 kr | 75 cl | 13,5 % | SB 2875 | 2015 | Frankrike | Saint-Joseph | Rött | 8/10 François Dauvergne och Jean-François Ranvier ägde inga vingårdar men ville ändå göra vin. De köper druvor från odlarna kring vineriet i södra Rhônedalen. Detta potenta vin erbjuder mörka bär, kryddor och lakrits i ung tappning. Lagra gärna i upp till fem år.
WaraWara Cabernet Sauvignon 119 kr | 75 cl | 14 % | SB 6868 | 2015 | Australien | Coonawarra | Vitt | 7/10 Ett par gånger under sommaren vill jag ha en blodig biff med mustig rödvinssås eller bearnaise. Och ett rejält rödvin därtill förstås. Som detta stiliga med goda svarta vinbär, färska örter och eukalyptus i doften med kryddigt slut. Personligt och balanserat.
Gérard Bertrand Rivesaltes Ambre 110 kr | 37,5 cl | 20 % | SB 8381 | 1985 | Frankrike | Rivesaltes | Rött| 9/10 Vi dricker för få söta dessertviner. Varför? Det kan ju vara så otroligt gott! Här är en dröm med söta toner av torkade sultanrussin, fikon och dadlar med lite sälta och tydlig syra. Total ljuvlighet när den salta, smakrika blåmögelosten serveras.
