Jordgubbstårta. Jordgubbar med mjölk. Eller bara precis som de är. Jordgubbar är så nära ett obligatoriskt inslag det går att komma till midsommar.
Helst av allt ska gubbarna vara svenska – och kanske allra helst odlade på västkusten om det är här man hör hemma.
– Vi har precis öppnat för självplockning och jordgubbar finns det gott om, säger Mats Lekander på Lekanders bär och boende i Tyfta på Tjörn.
Goda chanser
Även Rolf Silvstrand, som driver Silvstrands bärodling i Munkedal, vittnar om ett bra jordgubbsår. Chanserna för västkustska jordgubbar på midsommar får alltså ses som goda.
– Vi har haft tur med vädret – det har varit sol, regn, milt och inte så mycket frost. Jag var nere och plockade några jordgubbar i går och det var alldeles röda och goda, säger Rolf Silvstrand.
Bärodlaren Silvstrand kommer med ytterligare ett glädjebesked. Enligt honom kommer jordgubbarna inte kosta mer än runt 60 kronor per liter.
– Det brukar alltid vara chockpriser runt midsommar, men jag hoppas att jag kommer kunna stå för mitt ord, säger han.
Bästa tipset
På Bergums bärodling i Olofstorp odlas ekologiska jordgubbar både utomhus och inomhus i så kallade tunnlar.
Att odla ekologiskt är inte alltid helt enkelt, berättar Leif Rydevald som driver odlingen. Men tack vare tunnlarna kan odlaren garantera jordgubbar även om vädergudarna skulle vara emot honom.
– När folk säger att vi har Sveriges bästa ekologiska jordgubbar brukar jag svara: var inte så ödmjuk, vi har världens bästa jordgubbar, säger Leif Rydevald och skrattar.
För att få tag på ”världens bästa” jordgubbar, och för att vara säker på att få dem till midsommar, är Leif Rydevalds tips att plocka i tid.
– Vi har inte jordgubbar så det räcker till hela Göteborg. Kommer man för att plocka på midsommaraftons morgon finns risken att det är soprent. Mitt tips är att plocka jordgubbar i dagarna innan, säger han.
LÄS MER:Här kan du som inte odlar själv plocka grönt
LÄS MER:Nu ligger klassiska gården Bärby ute till försäljning
LÄS MER:Kantareller till midsommar – så hittar du dem
LÄS MER:Vinbrist på Systembolaget till midsommar
LÄS MER:Fisken du bör se upp med i midsommar
Här finns jordgubbarna
Lekander Bär & Boende
Erbjuder självplock av jordgubbar.
Adress: Tyfta 21, Fagerfjäll.
Silverstrands bärodling
Erbjuder både självplock och färdigplockade jordgubbar till försäljning. Självplockningen öppnar först efter midsommar.
Adress: Saltkällans Säteri, Munkedal.
Bergums Biologiska bärodling
Här finns ekologiska jordgubbar för självplock. Bergums jordgubbar finns också att köpa på Bara bra mat i Majorna.
Adress: Lassegården 1, Olofstorp.
Vareborgs Bärodling
Erbjuder både självplock och färdigplockade försäljning. Dock inte till midsommar. Jordgubbarna är tillfälligt slut och först efter midsommar väntas nästa skörd vara klar.
Adress: Vareborg 3, Varberg.
Skafteröds gård
Kommer i år inte sälja några jordgubbar. Detta då gården tidigare år av dåliga skördar tvingat gården att plöja sina jordgubbsfält.
Adress: Skafterödsvägen, Ljungskile.
