Sverige är det land som äter femte mest ägg per år och person i Europa, skriver branschorganisationen Svenska Ägg i ett pressmeddelande. I snitt äter svensken 222 ägg per år – och när påskveckan nu närmar sig väntas äggätandet fördubblas jämfört med en vanlig vecka.
Totalt sett går 2016 mot ett rekordår, säger Astrid Lovén Persson, verksamhetschef på Svenska Ägg.
– Det är vår uppskattning även om det är jättesvårt att veta. Det har ökat en till två procent de senaste åren och det ser ut att fortsätta så, säger hon.
Danmark är det land i Europa som äter flest ägg per person och år. Där ligger snittet på 245.
Varför äter danskar så mycket ägg?
– Det är svårt att svara på varför. Men man har olika matkulturer och det varierar mellan olika länder. I Mexiko äter man till exempel 350 ägg, säger hon.
Fortfarande är det dock godisätandet som dominerar påsken. Enligt Svenska Ägg äter vi fem gånger så mycket godis under påsken jämfört med vanligtvis och mängden ägg uppnår bara en tredjedel av mängden godis.
– Det är klart att det inte är bra, varken ur ett hälsoperspektiv eller för äggbranschen, säger Astrid Lovén Persson.
