Det var i slutet av oktober som 104 chefer inom Jönköpings kommun blev magsjuka efter att ha ätit maten på en konferens.
Kort efter utbrottet startades en utredning för att ta reda vad i maten som orsakade magsjukeutbrottet. De första analyserna visade varken spår av bakterier, parasiter eller virus. Men efter att ha tagit nya odlingar framkom att det var e-colibakterierna Epec och Etec, bakterier som kan leda till både diarré och kräkningar, som låg bakom utbrottet.
– Källan är fortfarande oklar. Att vi nu vet vilken bakterie det rör sig om gör att vi kan rikta in oss på troliga livsmedel som blivit kontaminerade, säger Niclas Purfürst, chef för miljö- och hälsoskyddskontoret i Jönköpings i ett pressmeddelande då.
Persilja boven i dramat
Nu kan källan ha identifierats. Det var med stor sannolikhet persilja, odlad i södra Europa, som orsakade magsjukeutbrottet, skriver Jönköpings kommun i ett pressmeddelande.
Boven i dramat avslöjades efter ett liknande magsjukeutbrott i Stockholm där ett 50-tal insjuknande. Testresultaten från både Jönköping och Stockholm matchade.
– Varken restaurangen i Jönköping eller Stockholm har brustit i sin hantering utan det här rör sig om ett förorenat livsmedel, säger Monica Kollberg, enhetschef på miljö- och hälsoskyddskontoret i Jönköpings kommun.
Enhetschef: ”Ovanligt”
Tillsammans med Livsmedelsverket kommer nu Jönköpings kommun gå ut med ett meddelande via EU:s varningssystem. Kontrollmyndigheter i landet där persiljan odlades kommer ta kontakt med producenten för att ta reda på vad som hänt.
Om utredningen visar på brister kan producenten tvingas vidta åtgärder.
– Utbrott av den här storleken är relativt ovanliga, men förekommer då och då i landet. Det är viktigt att vi lyckats spåra smittkällan, säger Monica Kollberg.
LÄS MER:E-colibakterie låg bakom magsjukeutbrott i Jönköping
