Riksdagen har sagt ja till att avskaffa kravet på att krogar måste kunna servera lagad mat i eget kök för att få servera alkohol. Även kravet på sittplatser vid barer slopas.
– Vi ska ha ett restaurang- och nöjesliv som får vår fantastiska huvudstad och alla andra städer i Sverige att vibrera, säger Christian Carlsson (KD) i riksdagsdebatten inför beslutet.
Förslaget har brett stöd i riksdagen.
Spår fördubbling
Lagändringarna bedöms mer än fördubbla tillväxten av pubar, barer, sportbarer och andra serveringsställen som fokuserar mer på drycken än på matupplevelsen.
Antalet sådana så kallade nöjesrestauranger väntas öka med 85 per år och med cirka 190 för övriga restauranger.
Finansminister Elisabeth Svantesson (M) och sjukvårdsminister Elisabeth Lann (KD) ser framför sig verksamheter som är vanliga i andra EU-länder, ”exempelvis vinbarer, biergartens och småskaliga salonger" skrev de i en debattartikel i Aftonbladet i januari.
Det finns de som menar att också strandbarer kan bli aktuella, även om kravet på ett tydligt avgränsat serveringsområde fortfarande gäller.
”Hål i väggen”
Länsstyrelsen i Skåne län pekar på att ett slopat krav på sittplatser öppnar för exempelvis kiosker och så kallade ”hål i väggen”-verksamheter.
Alla jublar inte över lagändringarna. Många remissinstanser har varit kritiska och uttryckt oro bland annat för folkhälsan.
Regeringen skriver i sin proposition att en viss ökning av alkoholkonsumtionen väntas. Om 30 procent av den ökade konsumtionen på krogar och barer ersätter konsumtion i hemmet, så väntas den totala alkoholkonsumtionen öka med 0,22 procent. Det i sin tur bedöms leda till 11 fler alkoholrelaterade dödsfall per år.
– Sjukdom och död verkar inte vara en särskilt viktig fråga för Tidöregeringen, säger Karin Sundin (S).
S,V och MP anser att konsekvenserna av lagändringen inte utretts tillräckligt, men säger bara nej till en del av lagförslaget – att även cateringverksamhet ska slippa ha ett eget kök för att få varaktigt serveringstillstånd.
