Hyllorna i matbutikerna har ekat tomma på hjortronsylt. På vissa ställen har det varit slut i flera månader. Enligt Fredrik Reinholdsson, ledamot i svenska bärföreningen, är det en effekt av ett dåligt hjortronår i kombination med få bärplockare.
– På grund av vädret 2025 då det inträffade en köldknäpp i maj månad uteblev hjortronen i Finland. I Sverige plockades hjortronen sparsamt på grund av att det saknades arbetskraft, säger Fredrik Reinholdsson.
Hjortron växer till största del i Sverige, Finland och Ryssland. I Sverige finns bären i hela landet förutom på Öland och de är vanligare längre norrut. Säsongen för hjortronplockning brukar infalla från mitten av juli till mitten av augusti.
Fredrik Reinholdsson berättar att man förra året skulle kunnat ha kombinerat den svenska skörden med Rysslands skörd men att nästintill alla aktörer valt att avstå från det.
– Allt det har i sin tur lett till att det har blivit en brist på hjortron, säger han.
Ändringar i att anlita utländsk arbetskraft
Utöver det dåliga vädret har det också varit svårt för bärföretagen att få tag i arbetskraft. Det handlar om förändringar i de regelverk som gäller när man anlitar människor från länder utanför EU, och därmed berörs en stor del av arbetskraften vid bärplockning. Något som även SVT Jämtland har rapporterat om.
Ändringarna genomfördes efter flera larm om skuggkontrakt, missförhållanden och misstänkt människoexploatering.
Förra året avslog Migrationsverket majoriteten av ansökningarna då bärföretagen inte kunde påvisa att arbetsvillkoren har uppfyllts.
Enligt Migrationsverket beviljades endast 89 arbetstillstånd för bärplockning förra året. Detta i jämförelse med 5 372 arbetstillstånd år 2023.
Kan bli mer brist på bär
Hjortronsylten kan vara tillbaka i hyllorna tidigast i höst men mycket beror på hur skörden blir i år.
– Det räcker att bara titta på nyheterna i dag där de pratade om att de snöade i Östersundstrakten, i områden där hjortron växer. Det som kan påverkas av kylan är blomningen som brukar ske i juni, men även insekter som är viktiga för pollinering av blommorna påverkas, säger Fredrik Reinholdsson.
När det kommer till arbetskraft är det ännu oklart hur många arbetstillstånd som Migrationsverket kommer att bevilja. Detta skulle även kunna påverka tillgången av andra bär.
– Det är för tidigt att säga hur allt detta kommer att påverka årets skörd, säger Fredrik Reinholdsson.
