I helgen ska det bli fint väder så vad sägs om en promenad i skog och mark. Men glöm inte ta med en påse, korg eller hink, för just nu finns det mycket godsaker att plocka i naturen. Som kantareller, björnbär och slånbär. En del finns det riktigt mycket av, så passa på, för gratis är gott.
Kennert Danielsson på Botaniska Trädgården tipsar om vad man kan plocka i naturen just nu. Han råder dock ingen att plocka svamp man inte har full koll på vad det är.
Det här kan man plocka nu
Slånbär
Slånbären är en släkting till plommonen, och är blå till färgen. De är som bäst att plocka nu, och hittas mest från kusten och två mil in åt landet, det finns mycket av dem i Göteborgstrakten. Bra till saft och gelé, men inte goda att äta bara.
Det här kan man plocka nu
Kantareller
Det gula gulden behöver ingen presentation, men i år finns det gott om dem i skogen. – Det är ett jättebra kantarellår, så är inte svårt att hitta dem, säger Kennert Danielsson.
Det här kan man plocka nu
Rönnbär
De röda bären är inte svåra att hitta, de lyser lång väg. Det finns väldigt mycket av dem just nu. Alla gillar inte dem, men man kan göra gelé på dem som passar till en stek.
Det här kan man plocka nu
Vildäpplen
Dessa äpplen kan man hitta ute så här års, i hagmarker och vid gärdsgårdar. De kan ha samma kvalité som odlade, men ofta lite sura, men lägger man till socker eller till exempel päron blir de god i cider, gelé eller marmelad, tycker Kennert Danielsson.
Det här kan man plocka nu
Björnbär
Nu är det högsäsong för de mörklila bären, och det finns mycket av dem längs vår kust. Vi har hela 200 vilda björnbärsarter i landet. Kennerts råd är att provsmaka ett bär innan man plockar mycket, för alla är inte goda.
Det här kan man plocka nu
Karl Johansvamp
Karl Johansvamp finns det mycket av nu, men nu får man konkurrera med svampmyggorna som gett sig på dem. – Alla borde lära sig plocka riskor och kremlor, för de är fantastiska matsvampar, men då måste man veta vad man plockar.
Det här kan man plocka nu
Trattkantareller
Det är inte högsäsong för "trattisar" än, de kommer i större mängder en bit in i oktober, med redan nu finns de att plocka. Trattkantareller kan misstas för orange trumpetsvamp.
