Sylvain Marron bakar perfekta croissanter i Kungsladugård

Ett till synes enkelt bakverk. Men under dess krispiga yttre döljer sig en hel del mer än smör, mjöl, ägg och vatten. Att baka en riktigt fin croissant är inget du gör i en handvändning. Varje moment kräver både tid och koncentration. Det vet konditorn Sylvain Marron som är en av stans bästa på just det – croissanter.

comments

Kommentarer

Vad tycker du?

Här nedan kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Märk väl att du behöver skapa ett konto och logga in först. Tänk på att hålla god ton och att inte byta ämne. Visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort och GP förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.