Vi sparar data i cookies, genom att
använda våra tjänster godkänner du det.

I takt med ett ökat konsumentintresse har utbudet av köttimiterande halvfabrikat ökat. Här serveras bitar av Tzay, vars huvudsakliga proteinkälla är sojabönor.  Bild: Anna von Brömssen
I takt med ett ökat konsumentintresse har utbudet av köttimiterande halvfabrikat ökat. Här serveras bitar av Tzay, vars huvudsakliga proteinkälla är sojabönor. Bild: Anna von Brömssen

Från sojakorv till mjölkstrimlor: maten som imiterar kött

Tzay, Quorn och Mifú. Pulled Oats och Oumph! I takt med att marknaden för så kallade köttsubstitut växer blir utbudet klurigare att förstå. Vi guidar bland maten som påminner om kött men inte är gjord på djur.