Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Följer

Ingen prenumeration
  • Mitt GP
  • Korsord
  • Erbjudanden
  • Logga ut
 Bild: Anna von Brömssen
Bild: Anna von Brömssen

Delat i topp när panelen testar chocolate chip cookies

Ingen chocolate chip cookie fick full pott av GP:s konsumentpanel. Vilken kaka som var sämst var det dock ingen tvekan om.

I vårt test har vi valt sorter med enbart choklad i, ibland med flera sorter.

När vår testpanel var klar med sitt kakknaprande hade ingen cookie fått fullt pott, men däremot hela tre sorter fått en fyra i betyg: Coop, Fairglobe och Dazzley. Av de tre utmärker sig Fairglobe lite extra.

Flera i panelen hade kakan som favorit, ingen tyckte att den var sämst.

Bland de positiva omdömena var det flera som poängterade att kakan hade en bra och rejäl chokladsmak och att kakdegen var lagom söt och spröd.

”Mycket choklad gör den mindre torr. En god ”vuxen” eftersmak av mörk choklad”, tyckte Peter Smith.

Klar bottennotering

Om det var tajt i toppen var det desto glesare i botten. Alla i panelen var tämligen överens om att Maryland var den sämsta av alla kakorna och ingen hade den som favorit.

”Bränd eftersmak och smakar lite gammalt”, skrev Peter Smith i sitt protokoll och han var inte ensam om att tycka illa om kakan.

”Skum smak, smakade odefinierbart konstigt, ser ut som en 'hälsokaka', smakar skåp”, var några av omdömena.

– Skillnaderna märks väldigt tydlig mellan alla kakor, säger Eva Blomqvist, som hade Dazzleys kaka som favorit, samtidigt som Marylandkakan fick betyget "usel".

Flera av deltagarna tyckte att kakorna överlag var alldeles för söta för deras smak.

– Det är gott med cookies, men varför skall det vara så mycket socker i? frågade sig Iréne Carlander-Reuterfeldt, som hade Marabous mörk som sin favorit.

Hon fick medhåll av Peter Smith.

– Det känns nästan som att kakorna är gjorda för barn, tyckte han.

Fairglobe

Inköpsställe: Lidl
Pris: 11,95 kr (150 g)
Pris per kilo: 79,66 kr
Plus: Spröd. God eftersmak. Bra mix mellan deg och choklad. Mycket choklad.
Minus: Ser lite bränd ut.

Coop

Inköpsställe: Coop Forum

Pris: 11,95 kr (150 g)

Pris per kilo: 79,66 kr

Plus: Lagom mycket choklad. Gott knaprig. Smular inte. Lagom söt.

Minus: Lite torr.

Dazzley

Inköpsställe: Willys
Pris: 12,90 kr (225 g)
Pris per kilo: 57,33 kr
Plus: Bra mängd choklad. Bra konsistens. Lagom stor. God chokladdoft.
Minus: Degen lite torr.

Ica

Inköpsställe: Ica Maxi
Pris: 12,95 kr (150 g)
Pris per kilo: 86,33 kr
Plus: Lagom med choklad. Ser god och hemmagjord ut. Chokladen och kakan gifter sig bra.
Minus: Aningen för söt. Hård och torr.

Marabou mörk

Inköpsställe: Ica Maxi
Pris: 28,95 kr (184 g)
Pris per kilo: 157,34 kr
Plus: Ser hembakt ut. Lagom mycket choklad. God karamellsmak och lagom söt.
Minus: Smakar billig choklad. Konstig bismak.

Xtra

Inköpsställe: Coop Forum
Pris: 9,95 kr (150 g)
Pris per kilo: 66,33 kr
Plus: Lagom smak. Avbitarvänlig.
Minus: Lite för söt. Hård och kompakt. Lite choklad.

Eldorado

Inköpsställe: Willys
Pris: 7,90 kr (150 g)
Pris per kilo: 52,66 kr
Plus: Trevlig salt eftersmak. Lagom stor.
Minus: Nästan ingen choklad. Torr och sur smak. Alldeles för söt.

Ica Basic

Inköpsställe: Ica Maxi
Pris: 12,95 kr (150 g)
Pris per kilo: 86,33 kr
Plus: Bra doft och konsistens. God chokladsmak.
Minus: Smakar kola, ej choklad. Torr och smulig. För lite chokladbitar.

Maryland

Inköpsställe: Ica Maxi
Pris: 12,95 kr (145 g)
Pris per kilo: 89,31 kr
Plus: Små, men många chokladbitar.
Minus: Smakar skåp. Skum smak. Konstig eftersmak. Liten.

Chocolate chip cookies är från början en amerikansk kaka, som "uppfanns" 1938. Många maträtter och bakverk har ett otydligt eller okänt ursprung, men i fallet med chocolate chip cookie finns inga tveksamheter. Ruth Graves Wakefield, som drev Toll House Inn i Whitman, Massachusetts, skapade kakan på sin restaurang för att ge kunderna något extra. I det första nedskrivna receptet kallades kakorna Toll House Chocolate Crunch Cookies och innehöll bitar av Nestlés halvsöta choklad. Nestlé köpte senare rättigheterna till både receptet och Toll House-namnet.

Nu för tiden finns kakan, eller varianter av den, över hela världen och i oräkneliga märken.

Och varianterna är många. Det finns chocolate chip cookies som är ”soft inside”, varianter med tranbär eller nötter eller med tillägg av färgglada chokladlinser och det finns de som är delvis doppade i choklad.

Så gjordes testet

Konsumentpanelen serverades kakorna i ett blindtest. De fick en kaka var av varje sort.

Deltagarna har ätit kakorna i olika ordning för att testet inte skulle bli orättvist.

Till testet serverades vanligt bordsvatten.

Kommentarerna är hämtade från deltagarnas protokoll. Testet har genomförts av elva personer ur GP:s egen Konsumentpanel.

Kakorna är inköpta under vecka ett och priserna som anges är vad vi betalade då. Produkterna kan finnas i andra butiker till andra priser.

Detta betyder betygen

Fem fyrar: Lysande!

Fyra fyrar: Utmärkt.

Tre fyrar: Bra.Två fyrar: Godkänt.

En fyr: Underkänt.

Överkorsad fyr: Usel.

Vill du veta mer om hur GP arbetar med kvalitetsjournalistik? Läs våra etiska regler här.