Vi sparar data i cookies, genom att
använda våra tjänster godkänner du det.

En stor bit kött är det som nästan alltid dukas fram när det är middagsdags hemma hos Eva Birath. Ibland varierar hon med fisk och skaldjur, men grönsaker håller hon sig långt borta ifrån.  Bild: Lisa Thanner
En stor bit kött är det som nästan alltid dukas fram när det är middagsdags hemma hos Eva Birath. Ibland varierar hon med fisk och skaldjur, men grönsaker håller hon sig långt borta ifrån. Bild: Lisa Thanner

Eva Birath, 64, har enbart kött på tallriken

En vanlig dag äter Eva Birath en stor bit entrecote och en skål räkor. Helt utan tillbehör eller grönsaker. Hon är del av en växande skara karnivorer som lever endast av det som djurriket ger. Men livsstilen kan ge vitaminbrist, menar kostprofessorn Christel Larsson.
– Man bör vara lite vaksam innan man experimenterar med sin kost.