Fredrik Berselius jagar en tredje stjärna i New York

Bilden av att driva en stjärnkrog har solkats, när branschens arbetsvillkor ifrågasätts och fine dining-scenen spås vara utdöende. Samtidigt vaknar Fredrik Berselius varje dag med samma sak i huvudet: en tredje Michelinstjärna.

comments

Kommentarer

Vad tycker du?

Här nedan kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Märk väl att du behöver skapa ett konto och logga in först. Tänk på att hålla god ton och att inte byta ämne. Visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort och GP förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.