Få är de krogar och restauranger som tilldelas en Michelinstjärna. Denna utmärkelse kommer med makt, ära och en osviklig tyngd.
Tidigare ikväll gavs Signum, som ligger i Mölnlycke, denna ädla kvalitetsmärkning på Michelins utdelning i Åbo. Något som endast tilldelas ”exceptionellt bra” restauranger.
Signum startades förra året av kocken Thomas Sjögren, och ligger precis vid Landvettersjön. Menyn uppehåller sig vid fisk, skaldjur och sägs följa de svenska säsongerna troget. Den omfattar också hela arton rätter.
”Vi är otroligt glada och stolta över att restaurang Signum har tilldelats en Michelinstjärna. Det är en fantastisk hyllning till vår filosofi, vision och det hårda arbete som hela vårt team lägger på restaurangen”
Läs uteätarnas recension av Signum här.
LÄS MER:Thomas Sjögren öppnar finkrogen Signum i Mölnlycke
LÄS MER:Kålltorp – en bubblande stadsdel med framtiden för sig
LÄS MER:Restauranger i Göteborg: GP recenserar Signum
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
GP:s kulturredaktion tipsar om veckans snackisar, händelser och guidar dig till Göteborgs kulturliv.
För att anmäla dig till nyhetsbrevet behöver du ett digitalt konto, vilket är kostnadsfritt och ger dig flera fördelar. Följ instruktionerna och anmäl dig till nyhetsbrevet här.
