Potatis, knöl, pärer – kärt barn har himla många namn

Fina Solanum tuberosum. Tänk vilken tur att Ahlströmer satte sin första potatis i Alingsås och la grunden för denna potatisälskande del av Sverige. Men hur ska en riktigt bra knöl förvaras? Och vilken skillnad gör en metallslev för potatiskoket? Alexandra Zazzi sitter inne på svaren.