Klimatet är ett av teman på Bokmässan i september. Under ett antal år har Svenska Jägareförbundet vid sin monter informerat om viltkött. Ett kött som är näringsrikt, hälsosammare än tamdjurskött och närproducerat genom tillvaratagande av vår egen naturs förnyelsebara överskott. Viltköttet kommer från djur som är skonade från slakthusens skräckkammare.
Men i år får endast smakprov av vegetariskt slag erbjudas publiken på Bokmässan! Vegetarisk mat betyder ofta importerade grönsaker och frukter. Mat från de skövlade regnskogarnas sojaodlingar och från monokulturer på andra sidan jorden. Eller mat som producerats i energikrävande växthus.
Allt den här maten transporteras tusentals mil med långtradare och fraktas över oceanerna. De här transporterna spyr ut gigantiska mängder koldioxid.
Klimatet var det? Alltså vegetariskt på Bokmässan. Smaklig måltid!
John Duff
