Satsar miljarder – på att ta fram det perfekta fejkköttet

Vegetariska alternativ till kött, mjölk och ost har exploderat till en industri som snart väntas omsätta 300 miljarder kronor. I företagens fokus finns inte längre veganerna. Matvarujättarna och små uppstickare slåss nu om den växande gruppen nyfikna köttätare. Vinnaren? Den som lyckas göra ett så köttlikt fejkkött som möjligt.