Så slog bryggeridöden till – risk för att historien upprepas
Uppköp, nedläggning och maktkoncentration ledde till bryggeridöden under 1980-talet. Hantverksbryggeriernas kraftiga ökning har dock fått näringen att leva igen – samtidigt riskerar hård konkurrens att upprepa historien.
– De små bryggerierna hotar inte drakarna i volym – men pressar dem till nytänkande, säger Peter Sandberg som kartlagt den svenska öltillverkningen.
Denna artikel är endast för prenumeranter.
Prova Nyhetssajt
2 månader för 1 kr
Ingen bindningstid.
Visa allt som ingår
Redan prenumerant? Logga in för att läsa: