Två ton tinat kött beslagtaget på kort tid

Polisen i Skåne har vid två tillfällen under den senaste månaden påträffat lastbilar som transporterar kött i alltför höga temperaturer. Livsmedelsverket befarar att mörkertalet i frågan om otjänliga transporter är stort, men ser ingen snabb lösning på problemet.

ANNONS
|

Två köttransporter med totalt två ton tinat kött har på kort tid upptäckts längs E6 i Skåne, rapporterar P4 Malmöhus. Dagen före midsommarafton stoppades den ena lastbilen av trafikpolisen. Där fanns 1,5 ton kebabkött som inte förvarades enligt instruktionerna. Polisen slog larm till miljöförvaltningen i Lomma och därefter beslagtogs hela lasten.

"Väldigt sällsynt"

- Att det är så här stora mängder kött som omhändertas är väldigt sällsynt, här i Lomma i alla fall, säger miljöinspektör Johan Persson till P4 Malmöhus.

ANNONS

I början av juli stoppades den andra lastbilen.

Livsmedelsverket vet inte hur vanligt det är med otjänliga köttransporter. Men Aron Lindén, som arbetar på myndighetens avdelning för att stoppa fusket inom livsmedelsindustrin, befarar att mörkertalet är stort.

- Upptäcker man två bilar så kan man säkert upptäcka flera. Är man smart och vill fuska så ser man ju till att inte överlasta bilen, så man minskar risken att överhuvudtaget bli stoppad, säger han till TT.

Även restaurangerna har ansvar

Aron Lindén berättar om ett annat exempel från februari, då en överlastad transportbil fastnade i tullen vid hamnen i Nynäshamn med 680 kilo nötkött och 15000 ägg. Transportbilen saknade dokumentation som visade att produkterna var testade för salmonella. I bilen fanns inte heller något kylaggregat.

- Om köttet når fram till restaurangen kan det i värsta fall leda till att folk blir sjuka. Sedan har även restaurangen ansvar för att i sin mottagarkontroll ta temperaturen och kika att alla handelsdokument är i ordning. Märker man att "oj, köttet har en temperatur på 15–20 grader" så ska det returneras på en gång.

ANNONS

Ha koll på omärkta bilar

Aron Lindén anser att det inte finns någon snabb lösning för att komma till bukt med problemet.

- Man får helt enkelt ha ögonen och öronen med sig. Säg att jag arbetar som livsmedelsinspektör i en kommun. Om jag i samband med ett besök i en affär ser en transportbil som saknar logotyper från något av de kända transportföretagen så kan jag ju kika på den.

TT

ANNONS