Vi sparar data i cookies, genom att
använda våra tjänster godkänner du det.

Smuts bakom bageribrand

Damm och fett i ventilationstrumman vid Thores bageri i Lysekil fattade eld tidigt på onsdagsmorgonen.
Räddningstjänsten trodde först att elden startat i bageriet. I själva verket var det smuts och damm i ventilationsschaktet i anslutning till bageriet som fattat eld på av hettan från ugnen.

- Ju smutsigare det är desto lägre temperatur krävs.Vi håller nu på att diskutera vilka regler som gäller för sotning i bagerier. Det verkar inte vara samma krav på bagerier som storkök, säger Lars Burström, räddningsledare.

Inga personer skadades vid branden som bröt ut vid halvsjutiden på morgonen.

När larmet kom skickades räddningstjänst, ambulans och polis till det stora hyreshuset på Landsvägsgatan i Lysekil. Fastigheten är 200 meter lång och ligger nere vid gästhamnen i Lysekil.

Trafiken på gatan stängdes av och trapphuset på Landsvägsgatan 1 A utrymdes.

Branden spred sig upp fyra våningar till vinden men höll sig mellan två brandväggar. Räddningstjänsten sågade hål i taket för att säkerställa släckningsarbetet.

Vill du veta mer om hur GP arbetar med kvalitetsjournalistik? Läs våra etiska regler här.