Vi sparar data i cookies, genom att
använda våra tjänster godkänner du det.

Färdiggjorda sallader kan innehålla smittämnen, enligt en studie vid SLU.

Färdig sallad kan göra dig sjuk

Färdigblandad matsallad som säljs i butiker kan innehålla smittämnen, enligt en studie från Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU), rapporterar SVT Nyheter.

I nästan var tionde matsallad som forskarna undersökte hittade de gener från smittämnen som kan orsaka sjukdom hos människor. I två av 141 sallader upptäcktes bakterien listeria som kan leda till den allvarliga sjukdomen listerios hos gravida, äldre och personer med nedsatt immunförsvar.

- Förvarar man den här salladen i felaktig temperatur, för varmt, så finns det mycket näringsämnen i kött framförallt som gör att bakterier trivs och kan växa till, säger Karin Söderqvist, doktor i livsmedelssäkerhet vid SLU, till SVT.

Söderqvist uppmanar konsumenter att välja sallader som tillretts samma dag.