Färdigblandad matsallad som säljs i butiker kan innehålla smittämnen, enligt en studie från Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU), rapporterar SVT Nyheter.
I nästan var tionde matsallad som forskarna undersökte hittade de gener från smittämnen som kan orsaka sjukdom hos människor. I två av 141 sallader upptäcktes bakterien listeria som kan leda till den allvarliga sjukdomen listerios hos gravida, äldre och personer med nedsatt immunförsvar.
- Förvarar man den här salladen i felaktig temperatur, för varmt, så finns det mycket näringsämnen i kött framförallt som gör att bakterier trivs och kan växa till, säger Karin Söderqvist, doktor i livsmedelssäkerhet vid SLU, till SVT.
Söderqvist uppmanar konsumenter att välja sallader som tillretts samma dag.