Att baka pizza är ingen lek, åtminstone inte för de 24 professionella pizzakockarna som under fredagen gör upp i Sveriges största och mest prestigefyllda pizzatävling som går under namnet Pizza Champion Cup 2018.
Tävlingen arrangeras under mässan Göteborg Vin & Deli som pågår under fredagen och lördagen på Svenska mässan.
De 24 uttagna bagarna kommer att göra upp i fyra olika kategorier. Förutom titeln "Sveriges bästa gourmetpizza" och "Årets pizzakock 2018" kommer även Sveriges snabbaste pizzabagare och Sveriges snabbast pizzakartongvikare att koras. Vinnaren i kategorin"Årets pizzakock" kommer också att kunna titulera sig om officiell svensk mästare.
Vinnaren skickas till Parma
Det främsta priset ligger ändå kanske i klassen "Sveriges bästa gourmetpizza" där vinnaren skickas för att representera Sverige under det officiella pizzavärldsmästerskapet som arrangeras i pizzans hemland Italien nästa år.
– Vinnaren får representera Sverige och i priset ligger också resan till Italien och hotellboendet i Parma, säger Mike Arvblom, grundare av det svenska pizzalandslaget.
Arvblom har själv representerat Sverige under VM i Las Vegas 2011 och han utlovar både dramatik och god mat under fredagens tävlingar i Göteborg.
– Det kommer att vara hård konkurrens och hög klass. Det ska också bli roligt att se kartongvikartävlingen. Pizzabagare älskar att vika kartonger, skrattar arrangören.
GPTV finns på plats under inledningen av mästerskapet och sänder direkt från den kaloririka tävlingen.
