Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Riktig journalistik gör skillnad.

Catrin Karlsson, kock, tar emot priset till Brottkärrsskolan som årets bästa skolrestaurang.

Den här artikeln ingår för dig som är kund.

Bästa skolmaten finns i Göteborg

Göteborg är bäst i Sverige på skolmat. Och den allra godaste maten serveras i Brottkärrsskolans bamba i Hovås.

I nästan tio år har White Guides finsmakare åkt land och rike runt för att utse de allra bästa restaurangerna.

Du läser nu en av dina fria artiklar på GP.se

I år har juryn för första gången letat sig in i skolrestaurangerna. De har provätit sig genom Sverige och även bedömt helheten samt den mänskliga faktorn. Alltså hur bra samarbetet fungerar mellan berörda instanser, från politiker till måltidspersonal.

När White Guide Junior i går delade ut priser tog Göteborg hem priset i två av de tyngsta kategorierna: Årets skolmatskommun och Årets skolrestaurang.

– Jag ryser, det känns jättebra! säger Kristina Magnusson, samordnare för Måltid Göteborg.

De tio olika stadsdelarna väljer dock själva hur mycket skolmaten får kosta. I Askim-Frölunda-Högsbo kostar en portion bara 8,50 kronor. Det är minst i hela Göteborg och mindre än rikssnittet på 9,80 kronor. Ändå prisades Brottkärrsskolan i Hovås som årets bästa skolrestaurang i går.

– Man kan spara otroligt mycket pengar på att göra maten från grunden. Vi bakar nästan allt bröd själva, till exempel. Det blir gott och billigt, säger Catrin Karlsson, kock på Brottkärrsskolan.

Skolan jobbar också mycket med matsvinnet. Man försöker dessutom servera mindre kött och mer vegetariskt.

– Elevernas favoriter är fortfarande tacos och hemmagjorda köttbullar, men de är nöjda med det mesta i matväg. Det är väldigt roligt, säger Catrin Karlsson.

För att fira hedersutmärkelsen kommer Brottkärrsskolans elever att få glass i dag. Skolan pyntas med ballonger.

White Guide Junior lyfter fram Göteborgs stad som ett föredöme. Det gläder Kristina Magnusson. Hon tycker också att det är viktigt att frågan hamnar i fokus.

– Skolluncherna är oerhört viktiga. Barnen behöver näring för att kunna nå kunskapsmålen. Mat överhuvudtaget är friskvård, säger hon.

Vill du veta mer om hur GP arbetar med kvalitetsjournalistik? Läs våra etiska regler här.