Vi sparar data i cookies, genom att
använda våra tjänster godkänner du det.

Sissinghurst Castle har en av Englands mest omsusade trädgårdar. Bild: Penny Tweedie
Sissinghurst Castle har en av Englands mest omsusade trädgårdar. Bild: Penny Tweedie

Trendiga resor på engelska vischan

Södra England är inne, precis som Arts and Crafts-rörelsens hantverksanda och William Morris blomsterillustrationer från förra sekelskiftet. Att bo på b&b ute på landsbygden utanför London är inte vad det en gång var. De nya adresserna handlar om egen matodling, English fizz och rum i upphottade historiska hus.
Bild: Felix Schmilinsky
Bild: Felix Schmilinsky

Restaurang med rum – köksträdgård i fokus

<div>The Pig &auml;r ett varum&auml;rke som har &rdquo;restauranger med rum&rdquo;. Man har helt enkelt uppdaterat det traditionella konceptet med logi ovanf&ouml;r puben. P&aring; The Pig &auml;r maten och k&ouml;kstr&auml;dg&aring;rden i fokus, det &auml;r hemodlat, ekologiskt och samarbeten med lokala matproducenter. N&aring;gra av deras restauranger ligger i ombyggda v&auml;xthus, medan rummen finns i s&ouml;ta g&aring;rdsbyggnader, med m&ouml;jligheten att boka en massage i vad som en g&aring;ng varit en vedbod.</div>
<div><a href="https://www.thepighotel.com/">thepighotel.com</a></div>

Cotswolds­romantik

<div>Cotswolds ligger &ouml;ster om London och omr&aring;dets pittoreska stenhus med engelska kl&auml;ngrosor p&aring; fasaderna personifierar p&aring; m&aring;nga s&auml;tt dr&ouml;mmen om landet. Och f&ouml;ga &shy;&ouml;verraskande bor h&auml;r m&aring;nga utflugna London&shy;bor. I byn Southrop har en familj skapat vad de kallar f&ouml;r &rdquo;en by i byn&rdquo;, d&auml;r de har restaurerat gamla byggnader och skapat en hel destination med tr&auml;dg&aring;rdar, restaurang och matlagningsskola, b&b, yogastudio och spa. Thyme &auml;r &auml;ven en aktiv lantg&aring;rd med gr&ouml;dor och djur. H&auml;r finns m&ouml;jlighet att g&aring; ut och plocka sin egen mat f&ouml;r den som vill, eller om det &auml;r att f&ouml;redra, bara njuta av den tillagade sk&ouml;rden.</div>
<div><a href="https://www.thyme.co.uk/">thyme.co.uk</a></div>
Bild: Jason Alden
Bild: Jason Alden

En smak av landsbygd

<div>Det g&aring;r utm&auml;rkt att odla vin i s&ouml;dra Englands terroir, jorden l&auml;mpar sig dessutom ypperligt f&ouml;r mousserande viner. Eller English fizz som det ocks&aring; kallas. I vissa blindtester har bubblet visat sig ha lika goda kvaliteter som fransk champagne. En av de mest framg&aring;ngsrika ving&aring;rdarna ligger i grevskapet Kent och heter Chapel Down. Vinprovning och guidade turer p&aring;g&aring;r dagligen under s&auml;song och det finns ocks&aring; m&ouml;jlighet att dinera p&aring; The Swan Wine Kitchen. &Auml;ven om ving&aring;rden inte erbjuder &ouml;vernattningsm&ouml;jligheter ger upplevelsen en genuin smak av engelsk landsbygd av i dag. Foto: Jason Alden.</div>
<div><a href="https://www.chapeldown.com/">chapeldown.com</a></div>

Strömlöst i stugan vid skogens rand

<div>P&aring; Wilderness Reserve i Suffolk g&aring;r det att hyra en liten stuga vid skogens rand och sj&auml;lv best&auml;mma hur mycket service man &ouml;nskar. Fr&aring;n sj&auml;lvhush&aring;ll till allt som t&auml;nkas kan. Den lilla tv&aring;b&auml;ddsstugan Hex Cottage &auml;r &rdquo;fri fr&aring;n elektricitet&rdquo;, passande f&ouml;r en digital detox (fast det finns faktiskt wifi). Wilderness Reserve &auml;r en gigantisk privat&auml;gd fastighet d&auml;r man under de senaste tjugo &aring;ren &aring;terskapat naturen genom att bland annat plantera hundratusentals tr&auml;d och s&aring; &auml;ngsblommor. Vilda f&aring;glar och fj&auml;rilar &auml;r bara n&aring;gra av m&aring;nga djurarter som nu trivs och frodas p&aring; platsen.</div>
<div><a href="https://wildernessreserve.com/">wildernessreserve.com</a></div>

Blomsterträdgård med rum på slottet

<div>Engelska tr&auml;dg&aring;rdar med sina t&auml;ta b&auml;ddar av blomster inspirerar i dessa tider n&auml;r gener&ouml;sa blommiga m&ouml;nster &aring;terfinns p&aring; kl&auml;der, tallrikar och tapeter. Sissinghurst Castle har en av landets mest omsusade tr&auml;dg&aring;rdar. F&ouml;rfattaren Vita Sackville-West och hennes man anlade parken p&aring; 1930-talet. Paret levde i&nbsp;en okonventionell relation och r&ouml;rde sig bland samtidens bohemiska intellektuella. I anslutning till tr&auml;dg&aring;rden ligger ett b&amp;amp;b med sju rum. D&auml;r serveras engelskt eftermiddagste i stora antika porslinskoppar till hembakad Lemon Drizzle-&shy;kaka. Foto: Penny Tweedie.</div>
<div><a href="http://www.sissinghurstcastlefarmhouse.com/">sissinghurstcastlefarmhouse.com</a></div>

LÄS MER: Guiden till det lantliga och lugna Ibiza

LÄS MER: Mette Helbæk säljer den moderna drömmen – men allt har ett pris

Vill du veta mer om hur GP arbetar med kvalitetsjournalistik? Läs våra etiska regler här