Det finns mycket som spelar in och gör att vi väljer det vi gör. Men exakt vad det är och vad som är viktigast är något som alla i vinbranschen grubblar på. Alla vill ju att just deras viner flyger av hyllan. På ett sätt är vin som andra produkter, där vi väljer utifrån vana enligt principen ”jag har alltid borstat tänderna med tandkrämen X, så det tänker jag fortsätta med i eviga tider”. Men på andra sätt är vin också en vara som kräver lite mer kunskap för att man ska vara säker på att man väljer rätt.
Vårt svenska Systembolag får ju inte ägna sig åt något som ger merförsäljning eller påverkar oss konsumenter så som traditionella affärer gör. I butikerna ser du till exempel inte vanlig reklam eller extraerbjudanden. Deras kundundersökningar handlar mer om hur kunderna uppfattar dem som butik än hur kundernas köpbeteenden fungerar. Men alkoholmonopolet LCBO i Ontario, Kanada, fungerar annorlunda, så där har man gjort en undersökning för att lära sig mer om kundernas köpmönster och kunna påverka deras val.
Väl inne i butik var informationen på hyllorna förstås viktiga, men framför allt ville kunderna gärna prata med en livs levande människa.
De upptäckte att konsumenterna ville göra medvetna val. Därför sökte de ofta information på nätet eller i appar innan de gick till butik. Vinvalet påverkades också av resor som de gjort, samtal med vänner och berättelser om olika vingårdar eller ursprung som de läst eller hört om. Ingen oväntad information här inte.
Väl inne i butik var informationen på hyllorna förstås viktiga, men framför allt ville kunderna gärna prata med en livs levande människa, som kunde råda dem ytterligare. Vi gillar helt enkelt att få personliga tips när vi väljer vin. Och det är ju något som Systembolagets butikspersonal gärna bidrar med.
Eller så litar man helt enkelt på oss recensenter. Ja, när jag tänker efter är det nog bäst. Vi säger så.
LÄS MER:Åtta roliga viner bland nyheterna den 11 november
LÄS MER:Doften gör entré i den virtuella spelvärlden
LÄS MER:Stort test av glögg: Guldkornen på Systembolaget 2022
Anmäl dig till nyhetsbrevet GP Mat och dryck
Få tips på vin, öl och recept inför helgen och det bästa från Göteborgs restaurangliv. Ett nyhetsbrev för dig som är 25 år eller äldre.
För att anmäla dig till nyhetsbrevet behöver du ett digitalt konto, vilket är kostnadsfritt och ger dig flera fördelar. Följ instruktionerna och anmäl dig till nyhetsbrevet här.
