I mitten av mars öppnar fine dining-krogen Carbon
I mitten av mars öppnar fine dining-krogen Carbon

Veckans spaningar: Här öppnar ny fine dining-restaurang

Två Dagar har spanat på stan och hittat krogtips, en fine dining-restaurang i ett otippat område, en ekologisk frisör- och barberarsalong, en ny butik för cykelintresserade och lite snabbmat.

ANNONS
|

Fine dining till Stampen

Barnhusgatan 2

Stampenområdet, som hittills har bestått främst av lunchkrogar, får nu sin första fine dining-restaurang. Bakom satsningen ligger kocken Jean Henkel, som även driver brasilianska restaurangen Brasa bara ett stenkast bort. Carbon öppnar i mitten av mars och kommer enbart vara öppen kvällstid. Det kommer finnas en avsmakningsmeny på tio rätter och namnet kommer av kolugnen som används i köket. Modern och i första hand närproducerad mat utlovas.

Cykelkedjan tar över

Wingårdsgatan 1

Bild: Mostphotos

Cykelintresserade i Kålltorp med omnejd får ytterligare ett alternativ när Sportson inom ett par veckor öppnar sin fjärde butik i Göteborg. Butiken kommer att ligga vid treans ändhållplats, där Virginsgatan tar sin början och i lokaler som tidigare huserat inredningsbutiken Franssons rum, som flyttat till Högsbo. Konkurrensen ökar för Kålltorps cykel och Freddans cykelverkstad som sedan tidigare erbjuder cykelservice i trakten.

ANNONS

Barberarbonanza

Kristinelundsgatan 5

Igho Godwin Hairdressing & Barbering på Kristinelundsgatan 5
Igho Godwin Hairdressing & Barbering på Kristinelundsgatan 5

I lokaler mittemot HDK öppnade i torsdags en ny frisör- och barberarsalong: Igho Godwin Hairdressing & Barbering. Där kommer enbart finnas ekologiska produkter i sortimentet, när det gäller allt från hårfärg till skäggolja. Frisören Igho Godwin har tidigare arbetat på Tondénti ­Barbershop i Kville­bäcken, som vi spanat om förut eftersom de vältajmat nog öppnar ny salong i Vasa­stan nu i helgen.

LÄS MER:Vad är ett bra skägg, Amin Iranmanessh?

Växande snabbmatskultur

Bergmansgatan 3

Bild: Shish Shawarma

När Fredric Askerup skrev ett reportage om snabbmatskulturen i Göteborg 2014 hade Shawarma House nyligen öppnat i Angered som den första renodlade shawarma­restaurangen i stan. Shawarma är en variant av marinerat kött som grillas roterande. Även om rätten går att beställa på flera restauranger finns fort­farande få renodlade ställen. Men i slutet av 2018 öppnade Shish Shawarma i Mölndal centrum, och att döma av recensionerna hittills bådar det gott.

LÄS MER:Var finns den bästa kebaben, Jiray Seropian?

Rekommenderat att testa

Göteborg

Gården i Vasastan är nominerad till Årets stjärnskott av White Guide
Gården i Vasastan är nominerad till Årets stjärnskott av White Guide Bild: Anna von Brömssen

Här kommer en påminnelse om några (relativt) nya restauranger att prova om du är trött på att äta i gamla hjulspår. White Guide 2019 släpps den 4 mars och innehåller 600 testade och bedömda restauranger i Sverige, och från Göteborg har en hel hög nya krogar trillat in på listan: Bang Matbar, Grano, Gården (som dessutom är nominerad till Årets stjärnskott), Knarrholmens Restaurang, Mestiza, Sinti, Sorellina, Tvinky och Zamenhofs Café Gazette.

ANNONS

LÄS MER:Uteätarna: Gården

comments

Kommentarer

Vad tycker du?

Här nedan kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Märk väl att du behöver skapa ett konto och logga in först. Tänk på att hålla god ton och att inte byta ämne. Visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort och GP förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.

ANNONS