Bloggarna Mia Clase och Lina Nertby Aurell hade höga besökssiffrorna och uppvaktades av flera förlag. Deras populärvetenskapliga bok om tarmfloror och goda bakterier, släpptes i augusti och har sålts i 35000 ex. Vetenskapliga fakta fick de hjälp med av professor Stig Bengmark som forskar på mag- och tarmfloran. Mötet med honom förändrade deras liv.
– Ja, det blev en intressant krock mellan en professor och två småbarnsmammor, skrattar de.
Ämnet låg också rätt i tiden. Förutom Charmen av tarmen (av Giulia Enders) har många böcker publicerats på temat antiinflammatorisk kost och att vi måste äta rätt för att stärka immunförsvaret.
Eftersom professor Bengmark lärde dem att tarmfloran avgör om du är sjuk eller frisk har de ändrat livsstil och kost, även om de inte hade några konkreta magproblem. De kompletterar med synbiotika, en kombination av goda bakterier (probiotika) och fibrer.
– Ambitionen är att mata våra bakterier med rätt mat varje dag. Sedan kommer livet emellan. Stig säger att man ska äta 1,5-2 kilo grönsaker per dag, vilket är extremt svårt, säger Mia Clase.
Receptet för att hålla tarmfloran på gott humör bygger på råa grönsaker, dagligen en grön smoothie samt professorns gurkmeja-shot. Den kryddan är bevisat antiinflammatorisk, även om inga studier är genomförda på friska personer, enligt nutritionsfakta.se.
– Jag är övertygad om att om man äter rätt mat skulle man kunna slippa äta vissa läkemedel och därför äter Mia och jag så här.
Förut kände Lina sig hängig med en molande huvudvärk och Mia var alltid småsjuk under vinterhalvåret och hade mycket sämre hy. Nu är det historia. Jämte kosten betonar de motionen – och att inte stressa vid toalettbesök. Resultatet där ska bli en liten bergstopp, Kebnekaiseeffekten, som du uppnår genom att äta mycket fibrer.
Boken Food pharmacy är genreöverskridande. Ämnet är seriöst, men som läsare får man kliva in i författarnas ständigt pågående samtal om livet och kosten. Här och där presenteras recept.
– Vi undrade om de som är intresserade av vetenskap skulle tycka att den var för "light". Men vi har fått bra feedback även från dem. Många uppskattar att man sänker tröskeln. Att allt handlar om att få med fler människor på hälsotåget, säger Mia Clase.
FAKTA: Tips
- Ta ett steg i taget. Ingen förändring sker över en natt.
- Fokusera på det som du lägger till. Inte det som du måste ta bort.
- Ät mycket grönsaker.
- Gör en grön smoothie varje dag.
- Undvik: Socker, halvfabrikat, besprutade grönsaker och bukfylla med näringsfattig mat.
- Professorns gurkmeja-shot: 1 dl valfri juice (eller vatten). 1 msk malen gurkmeja. 1/4 tsk malen svartpeppar. 1 tsk malen kanel. 1 knivsudd malen kryddnejlika. 1 msk äppelcidervinäger. 1 msk olivolja. 1 msk pressad citron. Blandas till ett glas. Drick 1-2 gånger per dag.
