Sanningen om vårt motstånd mot industrimaten
Med sin nya bok Det ängsliga matsamhället vill livsmedelsforskaren Andreas Håkansson lindra vår oro för industriellt framställd mat. Motståndet handlar nämligen mer om ideologi och identitet än om fakta, menar han.
– Vi borde prata mer om Marx och mindre om molekyler.
Denna artikel är endast för prenumeranter.
Prova Nyhetssajt
2 månader för 1 kr
Därefter 50% rabatt i 3 mån., sedan ord. pris.
Ingen bindningstid.
Visa allt som ingår
Redan prenumerant? Logga in för att läsa: