Högsta betyg fick de peppriga kakorna från Kung Oscar och Anna,
två klassiker som verkar vara här för att stanna.
Strax därefter placerade sig Nyåkers hjärtan, så tunna så tunna,
de ville många i konsumentpanelen sig unna.
I botten kom pepparkakan bakad med smör,
som ansågs på tok för tjock för att vara mör.
Madeleine Andersson utbrast: här var en som verkligen smakade illa,
och ja, pepparkakan från Lidl var det inte många som verkade gilla.
Inte heller ville så många fira julen med pepparkakorna från Coop eller Ikea,
nej, inte ens om de skulle komma på rea.
Karin Ryberg doftade länge på var kaka,
innan hon den lät sig smaka.
Inte heller glömde hon att knacka på kakan med pekfingerknogen,
för att se utifall den var mogen,
att delas i bitarna tre,
kanske hoppades hon på en önske-fé?
- Här kan man önska sig mången sak,
skrattade hon nämligen efter flera kak-knak.
Viktigt var också att pepparkakan var tunn,
det diskuterade panelen en bra stunn´.
- Det spelar absolut roll, annars blir kakan för smulig,
tyckte Sven Gustafsson, och inte julig.
Men hur skall en pepparkaka bäst ätas?
var frågan som fick panelen att något lite trätas.
Med mögelost och lite glögg, föreslog Karin,
medan Madeleine hellre ville komplettera med vin,
och föreslog också med smör "som när man var liten"
fast förslaget pepparkaka med kaviar skulle nog aldrig bli biten.
Eva Windrot ville absolut ha sin kaka med mögelost och fikonmarmelad,
det tipset verkade göra mången panelmedlem glad!
Flera i panelen bakar gärna pepparkakor för egen hand
då finns det inte mycket som på fantasin lägger band.
Carl Sandström avrådde dock från att bygga pepparkaks-skyskrapa,
den gång han försökte fick man den från golvet knapra.
Karin hade byggt en pepparkakssatellit,
"det var helt hopplöst" – trots mycken flit.
Niklas Wermelin och hans vänner har av pepparkaksdeg byggt minnen från året som gått
efter ett VM blev det en fotbollsstadion i smått.
Rosita Johansson ståtar med ett gammalt recept från Närke,
så lätt att kavla, väl märke,
och fylld med så mycken krydda "att de färdiga kakorna smakar ordentligt" Rosita sa,
tänk så bra!
Receptet hittar du här bredvid,
nu önskar vi en jul med frid.
Så gjordes testet:
Åtta olika sorters färdiga pepparkakor köptes in i Göteborgsområdet. Pepparkakorna serverades anonyma på numrerade fat. Hälften av panelen fick börja med pepparkaka nummer 1 till 4, hälften med nummer 5 till 8. Panelen fick bedöma pepparkakorna utifrån utseende, doft och smak. Till pepparkakorna serverades vatten.
Kommentarerna är hämtade ur paneldeltagarnas protokoll.
Produkterna kan finnas till andra priser på andra försäljningsställen.
Detta betyder beytgen:
Fem fyrar = Lysande!
Fyra fyrar = Utmärkt.
Tre fyrar = Bra.
Två fyrar = Godkänt.
En fyr = Underkänt.
Överkorsad fyr = Uselt.
Konsumentpanelen som testade:
Madelene Andersson, 29
Sanna Dymling, 13
Sven Gustafsohn, 65
Rosita Johansson, 69
Karin Ryberg, 31
Siham Salomonson, 30
Carl Sandström, 34
Niklas Wermelin, 25
Eva Windrot, 50
Kung Oscar Välkryddade pepparkakor
(Göteborgs Kex)
Vikt: 300 g.
Pris: 19,50 (65 kr/kg).
Inköpsställe: Willys, Sisjön.
+ Mums! Underbart fint, så här skall det dofta. Kryddig, pepprig smak - härligt. Underbart god smak som stannar kvar. Knaprig och fin konsistens.
-
! Skulle passa till ädelost.
Annas originalpepparkakor
(AB Annas pepparkakor)
Vikt: 375 g.
Pris: 24,95 (66,53 kr/kg).
Inköpsställe: Coop Forum, Sisjön.
+ Perfekta! Som pepparkakor skall smaka! Möra och härligt goda. Ser hemgjorda ut. Riktig pepparkaksfärg. Härligt frasiga. Spröd och knackvänlig.
-
! Svag doft av ceder.
Nyåkers Hjärtan
(AB Nyåkers pepparkakor)
Vikt: 625 g.
Pris: 26,90 (43,04 kr/kg)
Inköpsställe: Ica Maxi, Högsbo.
+ Fin färg. Lagom spröd. Julig, god doft. Tunna och fina. Beroendeframkallande smak! Smörig på ett gott sätt.
- Smakar något bränt.
! Mycket kryddor.
Extra snälla pepparkakor
(Garant)
Vikt: 400 g.
Pris: 17,95 (44,88 kr/kg).
Inköpsställe: Willys, Sisjön.
+ Mild, julig doft. Smörig, god och len smak. Påminner om hembakat. Doftar vanilj och ingefära, gott.
- Lite menlösa, är det verkligen pepparkaka? Något torra.
! Olika former.
Små hjärtan Pepparkakor
(Gille)
Vikt: 425 g.
Pris: 23,95 kr (56,35 kr).
Inköpsställe: Coop Forum, Sisjön.
+ Fin färg. Doftar verkligen pepparkaka. God smak med lagom kryddning. Smakar mycket citron utan att vara sura.
- Skarp eftersmak. Lite väl tjocka.
! Hårda.
Pepparkaka
(Ikea)
Vikt: 500 g.
Pris: 25 kr (50 kr).
Inköpsställe: Ikea, Bäckebol.
+ Bra färg. God, lagom smak. Bra tuggmotstånd. Helt okej.
- Doftar ingenting. För mesig kryddsmak. Smakar alldeles för mycket citron.
! Klassisk väntrums-pepparkaka.
Pepparkakor med kanel, ingefära och kryddnejlika
(Coop)
Vikt: 300 g.
Pris: 14,95 (49,83 kr/kg).
Inköpsställe: Coop Forum, Sisjön.
+ Vacker hjärtform. Fin färg. Frasiga.
- Mesig, torr smak, nästan som sött knäckebröd. Faller isär och kornar sig i munnen. Smakar inte pepparkaka!
! Doftar kryddblandning.
Smörbakade pepparkakor
(Julboden)
Vikt: 350 g.
Pris: 14,95 (42,71 kr/kg).
Inköpsställe: Lidl, Västra Frölunda.
+ Stor kaka med fin färg.
- Alldeles för tjock, ser oaptitlig ut! Smakar torrt och gammalt. Gillar varken form, färg eller konsistens, usch. Smular lätt - ingen succé i munnen.
! Testets tjockaste pepparkaka.
