Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Följer
1/6

Jordgubbsglass som avvek blev bäst i test

Glass med jordgubbar kan vara en midsommarklassiker för den som inte vill göra en tårta. Eller varför inte göra det ännu enklare och servera glass med jordgubbssmak. Av tio testade sorter fanns en självklar kandidat till dessert när konsumentpanelen fick bestämma.

Första smakuppdraget för vår nya konsumentpanel blev att testa vaniljglass med jordgubbssmak. Vinnarglassen med fyra fyrar i betyg blev den veganska glassen Choice från GB. Nästan halva panelen satte den som testets bästa och en av dem var Tommy Enarsson, som blev mycket förvånad över att det var en ”sojaglass”.

– Den var riktigt god med bra konsistens och smakade som en jordgubbsglass ska göra. Ett tilltalande utseende dessutom, som gjorde att man ville ha mer, sa han och sammanfattade vad majoriteten tyckte.

Ur protokollen kunde man också utläsa ytterligare en fördel. Lisa Wahlström och Eric Lindblad påpekade att Choice Refreshing Strawberry smälte på rätt sätt, ”inte så snabbt” respektive ”långsamt”, hade de noterat.

Detta betyder betygen

5 fyrar=lysande

4 fyrar=utmärkt

3 fyrar=bra

2 fyrar=godkänt

1 fyr=underkänt

Överkorsad fyr=uselt

(Texten fortsätter efter bilderna.)

GB Choice Refreshing Strawberry

Pris: 23,95 kr för 750 ml (38,60 kr/l)
Inköpsställe: Ica Maxi
Andel jordgubbar: 11%
Fetthalt: 4,5% Sockerhalt: 28%
Plus: God och lyxig. Perfekt konsistens och fluffighet. Lagom med jordgubbssmak. Fin färg.
Minus: Saknar den rätta doften.

Gelato classico Strawberry with cream

Pris: 21,95 kr för 900 ml (24,39 kr/l)
Inköpsställe: Netto
Andel jordgubbar: 17 procent
Fetthalt: 7,4%
Sockerhalt: 25%
Plus: Framträdande jordgubbssmak. Naturlig smak. Smälter verkligen i munnen.
Minus: Lite isig i smaken. Lite för mäktig.

GB Vanilj med jordgubbssylt

Pris: 11,90 kr för 0,5 l (23,80 kr/l)
Inköpsställe: Willys
Andel jordgubbar: 5%
Fetthalt: 6,6%
Sockerhalt: 27%
Plus: God jordgubbssmak i början. Fin konsistens. Lockande utseende med inslag av det röda.
Minus: Smälter lite väl fort. Lite konstgjord eftersmak när den börjar att smälta.

Häagen-Dazs Strawberry & cream

Pris: 52,95 kr för 460 ml (115,10 kr/l)
Inköpsställe: Ica Kvantum
Andel jordgubbar: 21%
Fetthalt: 15,5%
Sockerhalt: 21%
Plus: God smak som känns äkta. Gott med jordgubbsbitar i. Gräddig konsistens.
Minus: Kunde gärna ha varit lite sötare. Såg lite blek ut.

Dazzley Sweet icecream strawberry

Pris: 19,90 kr för 0,9 l (22,11 kr/l)
Inköpsställe: Willys
Andel jordgubbar: 15% (sås)
Fetthalt: 8,2%
Sockerhalt: 25%
Plus: Ser trevlig ut. Bra konsistens.
Minus: Syntetisk. Smakar inte som jordgubb. Smakar ”billigt”.

Änglamark gräddglass med jordgubb (Krav)

Pris: 27,95 kr för 0,5 l (55,90 kr /l)
Inköpsställe: Coop Forum
Andel jordgubbar: 5,4%
Fetthalt: 12%
Sockerhalt: 24%
Plus: Bra sötma. Tilltalande utseende.
Minus: Kunde ha varit större jordgubbsbitar. Inte så krämig. Påminner om en milkshake i smaken.

Gelatelli Premium strawberry

Pris: 21,90 kr för 1 liter
Inköpsställe: Lidl
Andel jordgubbar: 11 % (sås)
Fetthalt: 7,6%
Sockerhalt: 21,1%
Plus: Ganska god. Krämig konsistens.
Minus: Doftar inte. Något slags syra som definitivt inte hör hemma här. Känns billig.

Coop Gräddglass vaniljsmak & jordgubbssylt

Pris: 11,95 kr för 0,5 l (23,90 kr/l)
Inköpsställe: Coop Forum
Andel jordgubbar: 14% (sylt)
Fetthalt: 8,5%
Sockerhalt: 25%
Plus: Gräddig smak. Bra konsistens.
Minus: För lite jordgubbsrippel. Smakar lite för mycket av vaniljen om man vill ha jordgubbssmak. Sylten ser för syntetisk ut.

Österhagen Jordgubb gräddglass (Krav)

Pris: 59,95 kr för 0,5 l (119,90 kr/l)
Inköpsställe: Ica Kvantum
Andel jordgubbar: Anges ej
Fetthalt: 25,7%
Sockerhalt: 16,9%
Plus: God sötma. Man ser jordgubbsbitarna.
Minus: Anonym smak. Blir snabbt en rinnig sås. Ser inte jätterolig ut.

Lejonet & Björnen Ekologisk jordgubb (Krav)

Pris: 59,95 kr för 0,5 l (119,90 kr/l)
Inköpsställe: Ica Kvantum
Andel jordgubbar: 28%
Fetthalt: 10%
Sockerhalt: 31%
Plus: Bra konsistens.
Minus: Äcklig. Är detta verkligen jordgubb? Smakar mer som typ kaffe. Tråkig, beige färg.

Andraplatsen på prispallen blev trång, för där skulle tre glassar samsas. Två för drygt en tjuga i literpris: Gelato classico Strawberry with cream och GB Vaniljglass med jordgubbssylt. Samt Häagen-Dazs Strawberry & cream för drygt en hundring i jämförpris.

Glassjämförpriset anges alltså efter litermått, precis som i butiken. Men glassarna väger olika mycket, bland annat beroende på hur mycket luft de innehåller. Det innebär att kilopriset blir ett annat.

Tyngst är Häagen-Dazs som väger 400 gram i sin 460 milliliters förpackning. De övriga andraplatspristagarna Gelato classico väger bara 466 g på 900 milliliter och GB 266 gram på en halvliter.

Misstänkt lika var olika till innehållet

Två sorter, båda tillverkade i Tyskland, såg misstänkt lika ut. Båda hade ripplad sylt och jordgubbsströssel på toppen. Förpackningsstorleken var också densamma och priset skiljde inte mycket åt. Men som alltid läser vi ingrediensförteckningarna och är de olika betraktar vi dem också som två sorter. Gelato classico innehåller grädde, medan Dazzley Sweet Icecream strawberry har kokosfett bland sina ingredienser. Och smakmässigt skiljde de sig åt, tyckte panelen. Den första med grädde fick en fyr mer i betyg.

Alla glassar utom en fick minst godkänt i betyg. I botten hamnade Lejonet & Björnen Ekologisk jordgubb. Den fick näst lägsta omdömet, en fyr. Drygt halva panelen tyckte dessutom att den var sämst i smaken av alla testade glassar. Lisa Wahlström skrev i sitt protokoll ”har tyvärr inget bra att säga” när hon skulle bedöma smaken och ville till och med ge den en överkorsad fyr i betyg.

Får inte stå ”äkta råvaror”

På vår Lejonet & Björnen-glass stod det ”äkta råvaror”. Så får det inte längre stå, men det finns förpackningar med den texten kvar ute handeln.

Göteborgs stad som står för livsmedelskontrollen har beslutat att den märkningen strider mot föreskrifterna och riskerar att vilseleda konsumenten. Detta eftersom ”det är oklart vilka av råvarorna i glassens innehåll som är ’äkta’ och varför, eller på vilket sätt de är ’mer äkta’ i jämförelse med andra likvärdiga produkter”. Det var föreningen Äkta vara som gjorde anmälan.

De nya förpackningarna är blå.

I denna jordgubbsglass finns sex ingredienser: jordgubb (28 procent), grädde, mjölk, ägg och skummjölkpulver. Det är den glass som innehåller mest jordgubb, men nästan hela panelen ansåg att den inte smakade av det, i jämförelse med de andra glassarna.

LÄS MER: Choklad i topp i årets glasstest

LÄS MER: Kladdigheten vägde tyngst i smaktestet

LÄS MER: Bästa potatissalladen för kalasen

Så gjordes testet

Vi har testat tio varumärken av glass med jordgubbssmak från de vanliga matbutikerna.

Glassen serverades anonymt och numrerad, från 1 till 10. Ena halvan av panelen började med de låga numren och andra halvan med de höga numren. Till testet serverades kranvatten.

Produkterna är inhandlade den 24 maj 2019 och kan finnas i andra butiker till andra priser.

Kommentarerna kommer från paneldeltagarnas protokoll.

Konsumentpanelen bestod av: Emma Carlberg, Tommy Enarsson, Stig Jarlevik, Hampus Järemo Johansson , Käthe Leng, Eric Lindblad, Annika Modig, Micael Pettersson, Ally Pilroth, Anton Rundström, Lisa Wahlström, Majken Wedin, Mi-Lou Wehrling.

Vill du veta mer om hur GP arbetar med kvalitetsjournalistik? Läs våra etiska regler här.