Ekomaten fortsatt dyrare

Ekologisk mat är en stark global trend och de svenska konsumenterna är inget undantag. Vi köper allt större andel ekologiska livsmedel i vår varukorg, drygt dubbelt så mycket som för fyra år sedan.

Detta trots att prisskillnaden fortfarande är stor mellan traditionellt producerade livsmedel och ekologiska produkter.

För jämförelsen valde vi att ta priserna på tio varor, eko respektive konventionellt producerade, i en livsmedelsaffär.

Coop är den fysiska matkedja som säljer störst andel ekologiskt. Där står barnmat, ägg och mjölk för den högsta andelen ekologiskt.

För att inhämta priser valde vi därför att gå till Coop Forum i Bäckebol eftersom den säljer störst andel ekologiska livsmedel av kedjans butiker i Västsverige. I detta stickprov blev prisskillnaden minst på Arlas lättyoghurt, där ekovarianten var 3 procent dyrare. Störst skillnad var det på havregrynen, 79procent. Snittet på våra tio varor: 33 procent dyrare.

För en tvåbarnsfamilj handlar det om mycket pengar under ett år, 30175 kronor (se faktarutan). Det är dock en positiv trend jämfört med för fem år sedan när vi senast gjorde motsvarande stickprov, då prislappen blev 34000 kronor dyrare för samma familj.

–När vi pratar om eko är det viktigt att se mervärdet med produkterna och inte bara prata pris. Det gäller generellt när vi pratar om mat som inte produceras enligt stora skalfördelar, säger Louise König, chef för hållbar utveckling på Coop.

Med skalfördelar menar hon att medan ekologiskt odlas i mindre skala kan det traditionella dra fördelar av storbruk. Utan bekämpningsmedel i det ekologiska jordbruket blir skörden mindre och det är mer manuell hantering.

– Generellt sett har konsumentpriset på eko gått ned och på Coop har vi "veckans eko" kraftigt rabatterad. Änglamark omfattar nu 550 produkter för att kunna erbjuda billigare ekologiska produkter och ändå se till att bönder får bra betalt för att kunna fortsätta att utveckla ekologiska produkter för framtiden, poängterar hon.

Trenden med egna märkesvaror, EMV, med eko-märkning har blivit stark och växer hos alla livsmedelskedjor. Coop har sitt Änglamark, Ica har I love eco, Axfood har sina egna produkter och nu satsar även lågpriskedjan Netto. För konsumenterna är en omläggning till EMV-produkter positivt eftersom det sänker priset med cirka tio procent, enligt Ekowebs bedömning (oberoende informatör som bevakar ekomarknaden).

Enligt deras senaste rapport är Systembolaget den detaljhandelskedja som har högst ekoandel av sin försäljning, medan Ica är den enskilt största aktören i kronor räknat. Intressant att notera är att näthandeln har stor ekoandel av sin försäljning. Mathem.se slår till och med Systembolaget.