Gröten mättar inte

ANNONS
|

Hej!

Vi är några tjejer på jobbet som undrar varför vi inte kan hålla oss mätta lika länge på havregrynsgröt jämfört med om vi äter fil med m üsli till frukost. Jag äter ”två” frukostar; en tidig frukost hemma vid 6-tiden och en vid 9 på förmiddagen. Om jag äter fil med müsli är jag hungrig först vid 9:30-tiden, har jag ätit gröt börjar magen kurra redan vid 8. Vad kan det bero på?

Veronica

Hej Veronica!

Först och främst måste jag ge dig och dina kollegor en eloge för era goda frukostvanor. Frukostätare har enligt forskningen mindre problem till exempel med övervikt, frukosten lägger en bra grund för hela dagens måltidsmönster. För den som äter väldigt tidigt är det bra att dela upp frukosten i två så att det inte blir för lång tid till lunchen.

ANNONS

Under många år har havregryns - gröten haft ett väldigt gott rykte som bra frukostmat. Men en tallrik gröt i sig är inte en komplett frukost om du frågar mig. En portion havregrynsgröt med mjölk till innehåller bara 150 kcal, och en frukost bör ge ungefär en fjärdedel av dagens totala energi – alltså cirka 400–500 kcal. Så för att det ska bli tillräckligt behöver gröten kompletteras med kanske lite hackad mandel eller nötter, skivad banan, ett ägg och en smörgås med pålägg. Jag gissar att detta är ungefär vad ni får i er i frukost nr 2.

En normalportion müsli med fil eller yoghurt har ett högre energiinnehåll än en tallrik gröt och de flesta sorter har en mer långvarig effekt på blodsockerkurvan och mättnadskänslan.

Müsli är ett väldigt brett begrepp som inkluderar allt mellan fullkorns- och kliblandning och väldigt sockriga varianter som mest påminner om kaksmulor. Välj gärna en sort med mindre socker och mer fibrer och en naturell fil eller yoghurt. Och lägg gärna i lite bitar av apelsin, äpple eller annan frukt för att få naturlig sötma och mer vitaminer och antioxidanter. Lite nötter och mandel ger ett bra tillskott av nyttigt fett.

ANNONS

Morgonaptiten och energibehovet styrs till stor del av hur mycket man tränar och rör på sig. Dagen efter ett träningspass är man ofta mer hungrig på morgonen – en helt naturlig följd av att man gjort av med mer energi.

Tips: Vissa kokar sin gröt på mjölk, det ger en rundare smak och ett högre energi- och proteininnehåll.

ANNONS