Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Följer

Ingen prenumeration
  • Mitt GP
  • Korsord
  • Erbjudanden
  • Logga ut

Bonden som börjat odla linser i Sverige

Allt fler väljer växtbaserat protein framför kött av både miljö- och hälsoskäl. Men än så länge odlas nästan inga baljväxter för humankonsumtion i Sverige. En av dem som går i täten är lantbrukaren Philip Hedeng, vars linser och åkerbönor förvandlas till korvar, pizza, pesto och choklad av matkreatören Ulla Sjöö.