Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Riktig journalistik gör skillnad.

Ölframställning med anor från järnåldern

Dagens mikrobryggerier har anor från tidig järnålder, visar nya utgrävningar. Redan under 400-talet bryggdes det öl i större skala i Sverige. I Uppåkra, den största bosättningen under järnåldern i södra Sverige, har arkeologer hittat både förkolnat malt och lågtemperaturugnar.
– Sannolikt har man producerat malt och öl i stor skala för fester och handel, säger Mikael Larsson, forskare i arkeobotanik.
eller