4 personer
4 nektariner eller persikor
2 msk vatten
½ dl strösocker
4 msk punsch
Vanilj och citronkräm:
2 dl crème fraiche
1 msk florsocker
1 tsk finrivet citronskal
1 tsk vaniljsocker
Dela nektarinerna på mitten och pilla loss kärnorna. Skär i klyftor och lägg i en panna tillsammans med vatten, socker och punsch. Låt nektarinerna bli mjuka och sockret koka samman i ca 5 minuter. Blanda crème fraiche direkt i bunken med florsocker, citronskal och vaniljsocker. Rör såsen slät och servera till den ljumna frukten.
