4 personer
1 kg färskpotatis
4 matjessillfiléer
1 msk finhackad rödlök eller purjolök
½ knippa dill
100 g smör
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten med dillstjälkar. Lägg upp sill på ett emaljfat och strö över finhackad rödlök eller purjolök. Finhacka dillen och lägg ut tillsammans med bitar av smöret. Sätt sillfatet ovanpå potatisgrytan som lock och täck med folie. Låt sillen blir varm i ca 5 minuter och servera genast. Det är också gott att mjukkoka ägg och grovhacka för att fördela över sillen.
