Det kom in en dam på Wasa Allé, tittade sig runt och frågade sedan krögaren Mats Nordström om stället var till salu.
Efter tio år på samma adress tackade krögaren, som införde den ekologiska och närodlade gastronomin i Göteborg, ja till erbjudandet på ögonaböj. Damen i fråga var Marie Andersson Butler, hemvändare från Storbritannien, som bland annat drivit restaurang –och hälsocenter –i Skottland och nu placerar Whole food/plant based-tänket i Göteborg. Den 23 mars öppnar Happy M Kitchen, men bakfickan i källaren, Good to go, har redan öppnat.
Det blir inget kött, socker eller mejeriprodukter och väldigt lite gluten, men desto mer vego och vi antar att en stor del av hälsomatrörelsen redan nu jublar ute på Vasagatan.
ANNONS
