Jag besökte Gunnebo slott och köpte där ett underbart ljust bröd på dinkelmjöl. Vore tacksam för recept och tips om var man kan få tag på organiskt odlat dinkelmjöl.
Mvh Anders
Här kommer två av mina favoriter:
Spianata ai pomodori
Ingredienser:
Fyllning:
Till plåten:
Grov limpa med helkorn av dinkel, linfrö och solrosfrö,
Skållning:
Surdeg:
Deg:
Dag 1:
Dag 2:
Kom gärna med massor av frågor och tips.
