2014 Monti Garbi Soave

Fräscht fiskvin med en knappt förnimbar fizzighet. Ett så-ska-det-smaka-vin. Här är garganegadruvan behandlad med respekt. Inte alltför grova penseldrag av citron och ananas, lite bittermandel och timjan. Snygg, halmgul färg också, utan att ekfat är inblandade. Skulle absolut servera vinet i karaff till gäster och i förbigående berätta att det är ett ”drygt 200-kronorsvin” (vilket inte är lögn). Få skulle ifrågasätta, jag lovar.