Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Följer
Johan Lindberg tvingades stänga folkölsbutiken Fölk. Nu kör han Fölk-podden. Bild: Anders Ylander

Butiken lade ner – nu gör Johan folkölspodd

Knappt ett år efter öppnandet tvingades folkölsbutiken Fölk att stänga då tillståndsenheten satte stopp för ölprovningar och krävde att butiken ökade sitt livsmedelsutbud. Nu har Johan Lindberg i stället startat podd.

Under våren tvingades Fölk att stänga igen. Tillståndsenheten hade besökt Johan Lindbergs butik och den enklare menyn bestående av bland annat charkuterier var inte tillräcklig. I stället skulle han ha livsmedel motsvarande en "hyfsat stor bensinmack".

Men det blev för kostsamt och affären gick inte ihop. Butiken var tvungen att stängas.

LÄS MER: Folkölsbutiken Fölk tvingas stänga

Historien har dock inte dämpat Johan Lindbergs folkölsintresse och nedläggningen blev starten på något nytt.

– Jag hade lite plan på att ha en podd som marknadsföringskanal när jag fortfarande hade öppet. När vi tvingades stänga tänkte jag att man kan ägna sig åt den i alla fall, säger han.

Johan Lindberg gick vidare med planen, men han behövde en poddkollega. Han kom att tänka på en gammal kund – Andrine Johansson.

– Hon var inne några gånger och handlade. Så kom jag att tänka på henne. Det var ganska mycket magkänsla.

LÄS MER: Efter ölbryggarnas ilska – nya reglerna dras tillbaka

Folköl blir ju väldigt nischat

Första avsnittet av "Fölk-podden" lanserades i augusti. Sedan dess har de kommit ut varannan vecka. Formen går ut på att duon lyfter ett tema som genomsyrar avsnittet, som de djupdyker i. Sen har de en provningsdel.

Johan Lindberg menar att det har blivit populärt bland ölfantasterna.

– Det finns ett stort ölintresse – framförallt i Göteborg, men även runtom.

– Folköl blir ju väldigt nischat och de som är intresserade av öl uppskattar att det är lite nischat, lite nördigt.

I ungefär ett år höll Fölk öppet i Kungshöjd innan de tvingades lägga ner. Bild: Anders Ylander

Men om ni ska pröva olika sorters folköl varannan vecka. Finns det tillräckligt då eller kommer det att ta slut?

– Det finns väldigt mycket. I butiken hade vi alltid runt 70 sorter och skiftade dem ofta. Det är inte säkert att man alltid lägger märke till det. På Systembolaget ser man att det kommer in nytt men man noterar det kanske inte lite mycket i vanliga matbutiker.

LÄS MER: Här är alkoholreglerna det bråkades om 2019

– Sen är det så att i Göteborg har man tillgång till en viss typ av öl. Men om man åker runt om i landet dyker andra upp, från lokala bryggare. Jag brukar alltid kolla efter nya folköl när jag reser.

Nästa avsnitt kommer ut på fredag. Då ska Johan och Andrine prata om julöl.

LÄS MER: Ikoniska klubben Truckstop Alaska stänger

Vill du veta mer om hur GP arbetar med kvalitetsjournalistik? Läs våra etiska regler här.