Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det.

Riktig journalistik gör skillnad.Nyheter med närvärde

Äpplet Frida.

Den här artikeln ingår för dig som är kund.

Frida – vårt nya äpple

För tio år sedan tyckte Lars-Olof Börjesson på Äppelriket i Kivik att det behövdes en ny svensk äppelsort. I år skördas 150 ton av Frida, Sveriges nyaste äpple.

Svenska äpplen lever i tuff konkurrens. Många är tunnskaliga och klarar transporter sämre än sina utländska kollegor. Därför var det bättre egenskaper som Lars-Olof Börjesson sökte, när han tillsammans med professor Hilde Nybom på SLU Balsgård och odlingskonsulent Krister Trulsson inledde jakten på det nya äpplet.

Du läser nu en av dina fria artiklar på GP.se

– Alice gillar inte värmen i butikerna, Katjas frukter blir för små om de inte gallras rätt och den goda gula Gravensteinern klarar inte heller butiksmiljön. För att svensk äppelodling skulle överleva var vi tvungna att hitta en ny sort, säger han.

Att ta fram en helt ny sorts äpple är en lång och omständlig procedur. Sorter ska korsas, tusentals kärnor sås, blomning och fruktsättning kontrolleras och av tusen sådder är det kanske till slut bara en sort som blir godkänd. Det kan ta decennier.

Men Frida fanns redan bland nummersorterna på Balsgård. Det vill säga förarbetet var redan gjort. Hon är en korsning mellan Aroma och en amerikansk sort som är motståndskraftig mot skorv.

Just nu mognar Frida i odlingarna på Österlen. De närmaste 25 åren är det bara de äppelodlare som är anslutna till den ekonomiska föreningen Äppelriket som får odla det nya svenska äpplet. Men, Frida har en bror som heter Fredrik och det trädet kan man som privatperson köpa ute i svenska plantskolor.

Hittills har Frida väl levt upp till förväntningarna. Lite orolig var Lars-Olof Börjesson första gången hon skulle lagras. Många av äpplena fick frostskador men när temperaturen sänktes successivt så försvann problemet.

– Konsumenterna köper med ögat. Vi vill ha vackra äpplen, de ska gärna skifta i rött och de får inte ha några skavanker när de ligger i butiken.

Det är de sista dagarnas kyligare nätter som sätter fart på den röda färgen.

Årets äppelskörd ser ut att bli något bättre än i fjol. Särskilt mellansorterna, de som mognar från mitten av september till oktober, fick en bra pollinering under våren och skördas just nu för fullt.

Vill du veta mer om hur GP arbetar med kvalitetsjournalistik? Läs våra etiska regler här.