Motarbeta inte lokal ölkultur

Bryggerier är en stark del av Göteborgs kulturliv. Ta inte död på folkölskulturen, skriver Rickard Hasselblad.

Det här är en insändare. Åsikter och idéer som framförs är skribentens egna. Vill du svara eller har du synpunkter på insändaren? Använd kommenteringsfunktionen under insändaren. Vill du skriva en egen insändare mejla till: friaord@gp.se

ANNONS

Hej, Tillståndsenheten i Göteborgs stad. Varför gör ni ölkulturen i Göteborg så svår och otillgänglig som möjligt?

Fölk, en folkölsbutik, var tvungen att stänga för att de inte serverade mat. Kville Hop & Deli, en folkölsbutik med mat, får inte ha sina flaskor i skyltfönstret. Bryggerierna i Göteborg får nu så komplicerade regler för sina ”tap rooms” att det i praktiken blir omöjligt att bedriva den verksamheten. Det här gäller butiker och bryggerier som värnar om och visar på hantverket, kunskapen och förmågan att brygga något som faktiskt smakar gott och inte nödvändigtvis har en hög alkoholhalt. Samtidigt serverar nattklubbarna blaskig industrilager på after work till happy hour-priser tillsammans med nachos ur plastpåse och får då fortsätta obehindrat.

ANNONS

Samtidigt verkar det bara vara Göteborg som har dessa hårda regler, eller ska jag säga, tillämpar reglerna på detta hårda sätt. Folkölsbutik finns i Stockholm och Malmö sedan många år.

Bryggerier är en stark del av Göteborgs kulturliv. Tusentals människor samlas för att smaka varandras skapelser, jämföra, diskutera, utbyta kunskap och skapa samarbeten. Egenskaper som finns i alla föreningar och som borde premieras, inte försvåras. Odd Island Brewing har redan fått ställa in sina julbord och återbetala de bokade gästerna på grund av era nya regler.

Har ni ens besökt ett ”tap room”? Förstått hur verksamheten bedrivs och i vilket syfte? Undersökt om de skapar problem med fylleri eller olagligheter till följd av alkohol? Har ni pratat med något av bryggerierna i Göteborg och förstått deras hantverk och ambition? Borde inte en folkölsbutik vara något bra, något som visar på att det går att dricka gott utan en hög alkoholprocent?

Ta till vara den möjlighet till profil som finns i Göteborgsbryggerierna, ölstaden Göteborg som håller internationell världsklass!

Rickard Hasselblad

comments

Kommentarer

Vad tycker du?

Här nedan kan du kommentera artikeln via tjänsten Ifrågasätt. Märk väl att du behöver skapa ett konto och logga in först. Tänk på att hålla god ton och att inte byta ämne. Visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Inlägg som bedöms som olämpliga kommer att tas bort och GP förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.

ANNONS