Midsommarhandeln är särskilt viktigt för livsmedelsbutikerna och i år väntas försäljningen nå upp till sju miljarder kronor enligt en undersökning från Svensk handel. Storhelgen är, efter julen, den viktigaste högtiden för dagligvaruhandeln tillsammans med påsken och nyårsafton.
Och butikerna har bunkrat upp med den produkt som kanske efterfrågas mest inför midsommar – sillen.
Enligt undersökningen går sillförsäljningen framåt och ökar med 655 procent jämfört med en vanlig vecka. Det är en ökning på drygt 63 miljoner kronor.
"Konsumenterna följer traditionen när de handlar inför midsommar. Butikerna har laddat butikshyllorna med varor som sill, gräddfil och potatis", säger Johan Davidson, chefsekonom på Svensk handel, i ett pressmeddelande.