Jessie Sommarström tips: Så får du billiga råvaror att smaka allra godast

Att matpriserna har höjts behöver inte enbart vara negativt. Det kan också vara ett sätt att återupptäcka billiga råvaror – som man med enkla knep kan få att lyfta rejält smakmässigt.
– Alla rotfrukter kan man i princip behandla som kött, säger Jessie Sommarström, Årets Kock 2022.