Vi sparar data i cookies, genom att
använda våra tjänster godkänner du det.

Forskare vid Chalmers håller på att utveckla snacks från rester av frukt och bär med ny teknik. Bild: Maja Suslin / TT
Forskare vid Chalmers håller på att utveckla snacks från rester av frukt och bär med ny teknik. Bild: Maja Suslin / TT

Fruktrester kan bli nyttiga snacks

I juice- och smoothietillverkning blir det mängder av bär- och fruktrester som går till spillo. Nu har Chalmersforskare tagit fram en metod att omvandla resterna till nyttiga snacks.