Det har blivit populärt att starta ölbryggerier i Sverige. På tio år har antalet aktiva bryggerier vuxit från 30 till 300.
Hittills i år har 21 nya bryggerier startat och förra året öppnade 68 bryggerier, enligt branschorganisationen Sveriges Bryggerier.
De som brygger sin öl säljer vidare till Systembolaget, restauranger och dagligvaruhandeln. Bryggeriernas försäljningsandel av svenskt öl på Systembolaget uppgick till 5,6 procent för 2016.
Leverans av hög och jämn kvalitet på ölet är en av anledningarna till framgångarna. Enligt Sveriges Bryggeriers vd Cecilia Giertta kommer även dessa faktorer att vara en förutsättning för att överleva i branschen.
ANNONS
TT