Även om den största andelen klassiska växthusgrödor som tomat och gurka ännu odlas på vanligt sätt, så intresserar sig allt fler yrkesodlare för ekologisk odling. Och ekoodlingen ökar när det kommer till växthusgrödor, enligt Jordbruksverket.
Förra året var den ekologiskt odlade arealen i svenska växthus 300 000 kvadratmeter – en ökning med 13 procent på ett år.
Odla direkt i jorden
Vad skiljer då vanlig odling i växthus från den ekologiska?
Det handlar om att spara på energi, undvika utsläpp och dra ner på fossila bränslen. Samt undvika kemisk bekämpning. Men också om att välja att odla med hjälp av organiskt material, berättar Sara Furuhed som är rådgivare inom ekologisk trädgårdsproduktion på Jordbruksverket.
-Det som är utmärkande är att man odlar direkt i jorden. I konventionell växthusodling kan man även odla på andra sätt, som hydroponiskt i vatten eller andra material som stenull, säger hon.
-Många använder stallgödsel, men det kan även göras i vanlig konventionell odling.
Nyttodjur gör jobbet
En utmaning för den ekologiske odlaren är ofta sjukdomar och skadegörare som grödorna lätt drabbas av. Kemisk bekämpning är dock sällan att tänka på, utan får ersättas med annat.
-Man kan använda vissa preparat men de måste vara tillåtna i ekologisk odling. Annars är växthus en bra miljö för mikroorganismer, säger Furuhed och syftar på biologisk bekämpning som syftar till att använda levande organismer för att bekämpa skadegörare.
-Växthus passar väldigt bra för nyttodjur som vill ha lite högre temperatur.
Anna Karolina Eriksson/TT
I Sverige odlas örtkryddor och kruksallat till viss del ekologiskt i växthus, liksom grödor som tomat, gurka och chili.
De flesta växthusen som odlar ekologiskt är små, hälften av odlingarna har under 425 kvadratmeter växthusyta.
I mindre växthus är ofta tomaten huvudgrödan.
För att få sälja produkter som ekologiska måste odlaren vara certifierad och följa EU:s regler för ekologisk produktion.
Enligt KRAV:s regler 2019–20 ska den som odlar göra en kartläggning av energi- förbrukningen för all typ av växthusproduktion – minst 80 procent av den sammanlagda energin ska komma från förnybar energi eller från spillvärme.
Totalt var växthusytan för odling av köksväxter 1,3 miljoner kvadratmeter i Sverige år 2017. Främst odlas gurka och tomat.
2018 uppgick den ekologiska växthusodlingen till 300 000 kvadratmeter.
Källa: Ekologisk växthus- odling i Sverige, rapport av Jordbruksverket